Domaine Ganevat holder til i det sørlige Jura, midt i mellom Macon og Arbois. FanFan (Jean Francois) har i en årrekke blitt genierklært for sine viner og siden 2021 har Jocelyn Brancard blitt utpekt som arvtageren på vin-siden og er nå også deleier av eiendommen. På eiendommen i La Combe d´Rotalier produserer Jocelyn og FanFan vin sammen med søsteren Anne fra 9 hektar vinmark. Flere har blitt begeistret etter smaking av noen av de utallige cuveene de produserer hvert år. Familien har laget vin fra disse samme vinmarkene i flere hundre år.

Selv om det bare er en times kjøring mellom områdene er klimaet rundt Rotaliersør i Jura varmere enn Arbois lengre nord. Vinplantene blomstrer tidligere, og man får en lengre modning over tid som gir en god konsentrasjon i druene.

Ganevat sine vinmarker har aldri vært sprayet, og de pløyes manuelt med hest for å holde mest mulig oksygen i jorden. Ganevats eldste vinstokker er plantet rundt 1900, og resten er stort sett plantet mellom 1930-1950. I 2000 fikk de også replantet mange av de nesten utdødde druetypene som l´Enfariné, Beclan & Isabelle, samt plantet Gamay noen år tidligere. De fleste plantene på eiendommen er på upodete vinstokker. Det er enorme variasjoner i jordsmonnet, så hver parsell blir vinifisert og tappet for seg selv, noe som resulterer i svært mange cuveer.

Fra 2012 har Ganevat som de flere andre andre vinprodusenter inngått langtidssamarbeid med vinbønder om kjøp av druer. Disse druene brukes kun i vinene under firmanavnet SAS Ganevat, da de ønsker at Domaine Ganevat sine viner i utgangspunktet skal bestå av det samme druematerialet som de alltid har bestått av. For vinene under SAS Ganevat, er det tett samarbeid med venner som deler samme ideologi rundt vinproduksjon. Druer til disse vinene kommer fra Jura, Alsace, Burgund og Beaujolais, og tappes som Vin de France. Noen cuvéerblandes også med noen av de lokale druesortene FanFan har tilgang på fra egne vinmarker.

Produkter

wine bottle

Hvitvin

Ganevat Champs Poids Cotes du Jura Assemblage

0cl

Horeca

347.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat Collines des Dames

75cl

Horeca

491.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat Cuvee Madelon

75cl

Horeca

347.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat De Toute Beaute

75cl

Horeca

371.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat La Colline des Dames

0cl

Horeca

491.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat La Croix des Batailles

75cl

Horeca

339.94 kr
wine bottle

Hvitvin

Ganevat Le Clos Savagnin

75cl

Horeca

771.94 kr
wine bottle

Hvitvin

Ganevat Le Courage riesling

75cl

Horeca

451.94 kr
wine bottle

Hvitvin

GANEVAT LES CEDRES

75cl

Horeca

635.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat Mon Rouge

75cl

Horeca

411.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat Poulprix

75cl

Horeca

315.94 kr
wine bottle

Rødvin

Ganevat Rotagamete

150cl

Horeca

1,091.94 kr
wine bottle

Hvitvin

GANEVAT VICTOR DE LA COMBE

75cl

Horeca

411.94 kr

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.