Rosévin
Duft av lyse røde bær og mineraler. Energisk munnfølelse med villbringebær og skogsbær, fin fruktkonsentrasjon, balansert med høy syre og en lang finish.
Produktinformasjon
Le Temps Fait Tout
Remi Poujol er en av de mest respekterte produsentene av naturvin i Frankrike. Druematerialet hans er så godt at folk fra nær og fjern kjøper av ham for å lage negociantvin selv. Blant dem er Octavin i Jura, og naboen La Sorga i Languedoc. Gården omfatter ca. 10 ha med økologisk dyrkede druer. Siden 2007 har den ikke blitt brukt so2. Arbeidet i vinmarken gjøres for hånd og hest. Vinifiseringen er naturlig og resultatet er fruktige og friske sydfranske viner.
Duft av lyse røde bær og mineraler. Energisk munnfølelse med villbringebær og skogsbær, fin fruktkonsentrasjon, balansert med høy syre og en lang finish.
Kompleks blanding av jernholdig vulkansk jord, kalksten og leire.
Adisan ligger nær Beziers vest for Montpellier i Languedoc, syd i Frankrike. Her arbeider Remi helt naturlig med sine to hester. Klimaet er maritimt med mye sol, lite nedbør, med balanserende kjølig vind fra havet og de nordlige bergtopper. Dette bidrar til å kjøle ned vinmarkene og forlenge modningsperioden – som igjen skaper nyanser i vinen. Kjølige netter bidrar også til dette. Området har over tid opplevd en stor geologisk omveltning, som har eksponert lag fra ulike geologiske perioder. Det er derfor et rikt utvalg av forskjellige jordsmonn. Er man så heldig å befinne seg i traktene så anbefales flatøsters fra Bassin de Thau, patéer og ansjosgrateng med urter.
Økologisk dyrket Rosevin laget av Carignan, Grenache, Viognier( 5%). Håndplukket, spontanfermentert. Usvovlet og ufiltrert, ingenting tilsatt.
Carignan 50% , Grenache 45% , Viognier 5% , %
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.