Poivre D Ane Cote De Bout

Rødvin

Poivre D´Âne Cote De Bouteille

Økologisk Grenache, Syrah og Marselan. Dufter mørke bær, krydder og urter. Tør, blød og saftig Rhônes med mørke bær, krydder og urter på smag. God kompleksitet og saftig udgang. Druerne høstes om natten og tidlig morgen for at sikre friskhed. Kontrolleret gæring og modning i ståltank. Vinen går igennem den letteste filtrering og har lave SO2 tilsats ved tapping på ca 43 mg/l. Herlig alsidig vin til alt fra kraftige gryderetter, pizza, høstens vildt retter eller til en rolig aften med et fint ostebord.

Frankrike

Horeca 195,92 NOK

Last ned PDF→

Produktinformasjon

Produsent

Poivre d´Âne

Om produsenten

Poivre d´Âne ble etablert i 2013 av Stéphanie Ponson, Frédéric Porro og Alexandre Pons og ligger i Terrasses du Larzac, i hjertet av Languedoc. Målet er å lage typiske viner fra Sør-Frankrike, men uten bruk av kjemikalier. Huset fungerer som negociant og samarbeider med et bredt spekter av lokale produsenter, hvor de hjelper til med å høste og velge ut druene. Den røde tråden er lette og saftige viner med lave SO2-mengder og mye frukt.

Karakteristikk

Jordmonn

Alluvium

Område

Planterne vokser mellem Laudun, Bagnols og Connaux i den vest for Châteauneuf du Pape. Et område som gir vine der er mere friske i stilen, sammenlignet med Châteauneuf du Pape. Varmt og kontinentalt klima, hjulpet på vej af mistralen som blæser fra nord.

Druetyper

Grenache 50% , Syrah 30% , Marselan 20%

Opprinnelse

VaretypeRødvin
EPDnr5777859
Vinmonopol12833801
LuktMørke bær, moreller og krydder.
SmakUng og saftig frukt, mørke bær, moreller og krydder. Konsentrert fruktig avslutning.
FargeMørk rød.
ProdusentPoivre d´Âne
Årgang*2019
*Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt

Land, distrikt Frankrike , Rhône
InneholderSulfitt
EmballasjetypeGlass
Korktype-
UtvalgBestillingsutvalget
GrossistVin John AS
TransportørSkanlog AS

Om produktet

Passer til
Storfe
Lam og sau
Ost

Smak
6/12 Garvestoffer
6/12 Fylde
5/12 Friskhet

Om vinen
Ung og saftig frukt, mørke bær, moreller og krydder. Konsentrert fruktig avslutning.
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Grenache 50% , Syrah 30% , Marselan 20%

Øvrig informasjon
Alkoholprosent 13.5%
Syre 0.5 g/l
Sukker < 3 g/l
Volumn 75cl