Om produsenten
Jordi Llorens startede med at lave vin i 2008 fra 15 HA. Før det har familien dyrket druer og solgt til lokale cooperativer. Vinmarkerne ligger 600 meter over havet og dyrkes biodynamisk. Det gir en vin stil med lavt alkohol, høj syre og flot balance med modne aromaer. Total produktionen ligger på ca 8000 flasker i året.
Karakteristikk
Biodynamisk dyrkede blend på rød og hvit Sumoll, Muscat, Grenache og Syrah. Maceration carbonnic, spontangæring i 2 uger, 6 måneder lagring i ampfora. Tappet på flaske uden filtrering eller so2. Et lille touch af reduktivitet ved åbning, men det blæser hurtigt væk. Masse rød bærfrugt, middels tannin og frisk sødmefuld bær præget afslutning. Drikker fortsæt godt efter 5 timers åbning. Flot vin til lyst kød og fugl. Sommerens grillingredienser eller et dækket bord med tapas. Serveres bedst let afkølet rundt 14 grader. En Brutal allrounder!
Jordmonn
Kalksten, ler og sten
Område
Conca de Barberà ligger i Catalunya syd for Barcelona. Klimaet er maritimt og vinmarkerne ligger højt over havet hvilket gir en lang vækst sesong og lavt alkohol.
Produsjonsmetode
Maceration Carbonnic, spontangæring i 2 uger, 6 måneder lagring i ampfora. Tappet på flaske uden filtrering eller so2.
Druetyper
Garnatxa 25%
, Moscatell 25%
, Syrah 25%
, Sumoll 25%