Om produsenten
Fattoria Nanni ble etablert i 2015 av Roberto Cantori. Vingården ligger i nærheten av Arsicci i Apiro, 350-500 meter over havet. Huset omfatter 19,5 ha. hvor 5,5 er dyrket med vinstokker. Den totale produksjonen er på ca. 25,000 flasker i året fordelt på 3 viner; Origini, Arsicci og Cantore John.
Karakteristikk
Lys gul med strågul kjerne. Aroma av grønne epler, ristede mandler, sitrus og fersken. God fruktkonsentrasjon og munnfølelse med flott sitrus og stenfrukt, balansert med høy syre og en lang presis utgang.
Prøv til fisk, skalldyr, fiskegryter, mozarella, pecorino og salater. Utmerket også alene, eller som en aperitivo.
Server 8 - 10 C.
Jordmonn
Leire med kalksten og sand. 50 år gamle vinstokker, dyrket 500 meter over havet. Vinmarkerne ligger både nord og sydvendt, dette gir en fin balanse mellom friskhet fylde.
Område
Fattoria Nannis vinmark ligger i Castelli di Jesi, kanskje det mest kjente og historiske området i Marche. Monte Conero og Adriaterhavet ligger i nordøst, og vindene herifra kjøler druene ned om sommeren. Det er et tørt område beskyttet av fjell. Marches vinproduksjons-arv strekker seg over tusenvis av år og har blitt påvirket av blant annet etruskerne, romerne og langobardene.
Legenden forteller at da troppene til vestgoternes konge, Alarich (370-410), marsjerte mot Roma, drakk de tønner med Verdicchio for å opprettholde styrken.
Verdicchio betyr "den lille grønne", og det gir en indikasjon på vinstilen her; friske viner gjerne med innslag av grønt eple, sitrus og mandel. Dette gjør den til en perfekt match med regionale retter som Brodetto di Pesce, rike sjømatgryter som bouillabaisse, eller oster som pecorino.
Produksjonsmetode
Håndplukket økologisk Verdicchio, 50 år gamle vinstokker, skånsom pressing i hele klaser og lagring i rustfrie ståltanker.
Druetyper
Verdicchio 100%
