Produsent

Bodegas Entremontes

Om produsenten

Bodegas Entremontes ligger i hjertet av La Mancha sør for Getafe og Madrid. Vinmarkene ruver majestetisk 700 meter over havet, og i den kjølige kveldstemperaturen hviler druene.

Selskapet ble stiftet som et kooperativ i 1954 og omfattet på den tiden 59 vingårder. Totalt dekker de over 4500 ha. Kapasiteten er på rundt 38 millioner liter i året og vinplantene er i gjennomsnitt ca. 35 år gamle.

Produksjonslinjen er banebrytende og siden 2015 er 15 prosent overført til økologisk landbruk. Det er inspirerende å se at aktører i denne skalaen ser fremover med en klar visjon om å være en del av et balanserende og bærekraftig samfunn.

Karakteristikk

Tør og frisk økologisk Tempranillo fra vinmarker som ligger 700 meter over havet. Druerne er dyrket i kalk og ler som gir en fin og frisk aroma profil. Masser af røde æbler, krydder samt floral aromaer på duft og smag. Balancerende og saftige tanniner og elegant tør afslutning. Flot allround vin som passer til de fleste kød retter og kraftige grøntsager. Eller til modne oste efter en god middag.

Jordmonn

Kalk og ler

Område

Quintanar ligger centralt i La Mancha syd for Madrid. Vinmarkerne ligger ca 700 meter over havet, det gir en flot balance i temperaturer i et ellers varmt klima.

Produksjonsmetode

Gjæring på åbne beholder. Lagring på ståltank.

Druetyper

Tempranillo (Tinto del Pais) 100%