Musserende

Bodega Cueva Brutal Ancestral

Brutal petnat på Macabeo og Moscatell. Dufter af citron, appelsin, lychee, ananas og honningmelon. Tør og frisk smag med en kremede brioche afslutning. Druerne høstes for hånd og spontangære med afslutende gæring på flaske. Flot Petnat til aperitif, fisk og skaldyr eller eggebaserte grøntsagsretter.

Spania

Horeca 257,09 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 5/12 Fylde
  • 6/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Tørr og frisk, smak av blomster, sitrus og honning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Macabeo % , Moscatell %
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 11.5%
  • Syre 0.45 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeMusserende
  • EPDnr5310503
  • Vinmonopolnr10976001
  • LuktLys oransje.
  • SmakTørr og frisk, smak av blomster, sitrus og honning.
  • FargeAromatisk duft av tropisk frukt, honning og blomster.
  • ProdusentBod. Cueva
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Spania
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeCrown Cap
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVin John AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Bod. Cueva

Om produsenten

Bodega Cueva ligger i sentrum av La Portera i Utiel-Requena ca. 70 km vest for Valencia.

Huset har produsert vin de siste 200 år. De siste 20 år av dem er det Mariano som har hatt ansvaret. Alt foregår manuelt med gamle metoder og teknikker. Druene er typisk lokale druer som Bobal og Tardana, men Macabeo, Moscatel og Syrah blir også brukt.

Alt dyrkes økologisk, plantene er opp mot 100 år gamle og gjæringen er naturligvis spontan uten tilsetninger. Vinplantene er "en vaso", den spanske betegnelsen for bush vines. De soler seg fra 750/800 moh.

Karakteristikk

Brutal petnat på Macabeo og Moscatell. Dufter af citron, appelsin, lychee, ananas og honningmelon. Tør og frisk smag med en kremede brioche afslutning. Druerne høstes for hånd og spontangære med afslutende gæring på flaske. Flot Petnat til aperitif, fisk og skaldyr eller eggebaserte grøntsagsretter.

Jordmonn

Kalk og leire. Ca 50 år gamle stokke.

Område

La Portera i Utiel-Requena ligger ca 70 km vest for Valencia. Længere vest starter plateauet til La Mancha. Klimaet er kontinentalt med ekstreme somre og kolde vintre. Dog hjulpet på vej af havet i øst.

Produsjonsmetode

Druerne høstes for hånd og spontangæres med afslutende gæring på flaske. Petnat style

Druetyper

Macabeo % , Moscatell %

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.