Rødvin

Charles Frey Pinot Noir Harmonie

Ren Pinot Noir fra 30 år gamle økologiske drueranker. Ren og fruktig rødvin med kirsebær, epler og krydder etter smak. Saftige tanniner og konsentrert utgang. Druene høstes for hånd og spontangjæres med 2 ukers maserasjonstid. Vinen får stå på foudre til våren hvor den tappes uten filtrering med en liten dose so2 for stabilisering. Flott vin til lyst kjøtt, småvilt og fjærkre. Fungerer også godt til pizza eller til ost.

Frankrike

Horeca 222,73 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Lyst kjøtt
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 4/12 Garvestoffer
  • 6/12 Fylde
  • 7/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Slank, ren frukt, markjordbær, god syre.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Pinot Noir 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5006713
  • Vinmonopol8300901
  • LuktRubinrød.
  • SmakSlank, ren frukt, markjordbær, god syre.
  • FargeMarkjordbær og bringebær.
  • ProdusentCharles Frey
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Alsace
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVin John AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Charles Frey

Om produsenten

Familien Frey flyttet tidlig på 1800-tallet fra Sveits til Dambach-la-Ville like nord for Selestat i Alsace. I dag er det fjerde generasjon som jobber på domenet. Husets 14 hektar ligger rundt grand cru-vingården Frankstein. Fra 1997 har arbeidet i vinmarkene vært biodynamisk. Etter 2019-årgangen har huset startet med en ytterligere naturlig tilnærming til vinene, dette har så langt resultert i en Riesling, Pinot Noir, Gewurztraminer og Sylvaner med lavt svovelinnhold og de er utrolig stabile.

Karakteristikk

Ren Pinot Noir fra 30 år gamle økologiske drueranker. Ren og fruktig rødvin med kirsebær, epler og krydder etter smak. Saftige tanniner og konsentrert utgang. Druene høstes for hånd og spontangjæres med 2 ukers maserasjonstid. Vinen får stå på foudre til våren hvor den tappes uten filtrering med en liten dose so2 for stabilisering. Flott vin til lyst kjøtt, småvilt og fjærkre. Fungerer også godt til pizza eller til ost.

Jordmonn

Lyserød sandsten. Plantene er ca. 30 år gamle og ligger 250 moh.

Område

Dambach-la-Ville ligger ca. 40 minuters kjøretur nord for Colmar. Kontinentalt klima beskyttet af Vosges fjellene i vest.

Produksjonsmetode

Hele klaser. 7 md sur lie. Gjæret 3 md på gammel eik.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.