Akevitt

Aqua Vitae Conference

Danmark

Horeca 381,36 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • -
  • Smak
  • -
  • Om vinen
  • Smak av pære.
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 40%
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 35cl

Opprinnelse

  • VaretypeAkevitt
  • EPDnr6010391
  • Vinmonopolnr14118502
  • LuktBlank.
  • SmakSmak av pære.
  • FargeAroma av pære.
  • ProdusentAqua Vitae Sydfyn
  • Årgang-
  • Land, distrikt Danmark
  • Inneholder-
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeAnnet
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVin John AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Aqua Vitae Sydfyn

Produsjonsmetode

Lokal frukt, med unntak av Williams pære som blir dyrket på Lilleø. Frukten knuses og kaldgjærer i 2 måneder – den langsomme gjæringen er med på å bevare aromaene. All masse (skall, fruktkjøtt og kjerner) går til destillering på pot still fra Muller Brennerei, som gir ca. 35% høyere fruktaroma sammenlignet med andre pot still apparater. Halen kuttes ved rundt 70%. Vannet som blir brukt til fortynning ned til 40%, er dansk og derfor relativt hardt med mye kalk, derfor filtreres dette først. Hjertet av destilleringen står 6 uker i ro. Frys og filtrering ved -3 til -5 grader. Prosessen fra frukt til flaske tar om lag 8 måneder.

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.