Rosévin

Pasqua - Y By 11 Minutes

Y by 11 Minutes er en rosé av kompleksitet og friskhet, struktur og eleganse, frukt og rikdom i smak. Corvina er den viktigste druen i blandingen, den gir syre og rød frukt. Trebbiano tilbyr delikate aromaer av sitrusfrukter og hvit blomst, gir eleganse og lengde på mellom ganen. Til slutt gir Carmenère vinen en god struktur og det særegneryggrad. Delikate toner av vanilje og ristede aromaer er gitt av alkoholen. Gjæring er utført i eik, og tilbyr en kompleks rosévin. Alkohol 13% - Sukker 3,5 g/l - Syre 5,6 g/l

Italia

Horeca 201,67 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Lyst kjøtt
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 2/12 Sødme
  • 6/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, røde frukter og sitrus.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Carménère 10% , Corvina 60% , Trebbiano 30%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.56 g/l
  • Sukker 3,5 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRosévin
  • EPDnr5814058
  • Vinmonopol13337001
  • LuktRosa.
  • SmakFrisk, røde frukter og sitrus.
  • FargeSitrus, hvite blomster og litt røde frukter.
  • ProdusentPasqua - House of The Unconventional
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Italia , Trevenezie
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUrban Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Pasqua - House of The Unconventional

Om produsenten

Pasqua Vigneti e Cantine er en historisk vingård som produserer Veneto og italienske viner av høy kvalitet og en av hovedaktørene i det italienske og internasjonale vinmarkedet. En familie lidenskap. Et århundre langt historie. På midten av 2000-tallet foretok selskapet en enorm investering og vitnet om den dype båndet som forbinder selskapet og familien med territoriet, med opprettelsen av et nytt hovedkvarter og et produksjonsanlegg i San Felice, i hjertet av familiens vingårder. Familiekunnskapen sammen med den mest moderne teknologien og produksjonsteknikker gir produkter som skaper entusiasme.

Karakteristikk

Y by 11 Minutes er en rosé av kompleksitet og friskhet, struktur og eleganse, frukt og rikdom i smak. Corvina er den viktigste druen i blandingen, den gir syre og rød frukt. Trebbiano tilbyr delikate aromaer av sitrusfrukter og hvit blomst, gir eleganse og lengde på mellom ganen. Til slutt gir Carmenère vinen en god struktur og det særegneryggrad. Delikate toner av vanilje og ristede aromaer er gitt av alkoholen. Gjæring er utført i eik, og tilbyr en kompleks rosévin. Alkohol 13% - Sukker 3,5 g/l - Syre 5,6 g/l

Område

Fra sydelige område av Gardasjøen

Produksjonsmetode

Denne roséen er resultatet av den elegante blandingen av to gamle lokale druer varianter, Corvina og Trebbiano di Lugana, og en internasjonal variant, Carmenère. De røde druene vinifiseres etter en meget skånsom pressing mens de hvite Trebbiano-druene gjennomgår en lett maserasjon på skallet i 8-10 timer. Mosten avkjøles og overføres til ståltanker, hvor den forblir lenge nok til å skille faststoffet fra væsken. Alkoholgjæring følger ved en temperatur mellom 13° og 16° C. Vi fortsetter å overvåke den alkoholiske gjæringen, samt gjærens tilstand, på daglig basis. 10 % av blandingen avslutter alkoholgjæring i ny fransk eik, medium ristet tonneaux, mens av de resterende 30 % av blandingen er modnet i 4 måneder i fransk eik barriques og andre bruk tonneaux.

Druetyper

Carménère 10% , Corvina 60% , Trebbiano 30%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.