Rødvin

Savage Follow The Line

Klar rød. Fin duft fra jordsmonn, blomster, tranebær, rødebær, urter, diskret fatkrydder, søt lakris. Stor fylde og friskhet, flott konsentrasjon, god syre, godt med stofflighet likevel ganske lettbeint stil. Lang ettersmak med veldig deilig kjøttfull frukt.

Sør-Afrika

Horeca 307,16 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 6/12 Garvestoffer
  • 6/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Sødmefull frukt av kirsebær med lang ettersmak.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cinsault 93% , Syrah 7%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.57 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr4642872
  • Vinmonopol7866101
  • LuktLys rød.
  • SmakSødmefull frukt av kirsebær med lang ettersmak.
  • FargeDuft av knuste bær og blomster.
  • ProdusentDuncan Savage
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika , Western Cape
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Duncan Savage

Om produsenten

På få år har Savage Wines oppnådd kultstatus i hjemlandet Sør-Afrika. Etter 15 år som vinmaker ved Cape Point Vineyards har Duncan Savage blitt godt kjent for sine ferdigheter som vinmaker.

Med elegant presisjon og en "hands-off" holdning har alltid vinene fått strålende kritikker og rosende omtale. I tillegg til sine viner under Savage-etikett, har Duncan startet "The Project". Sør-Afrika har sine sosiale utfordringer, og målet med The Project er å skape en mer bærekraftig vinproduksjon for alle involverte.

Karakteristikk

Klar rød. Fin duft fra jordsmonn, blomster, tranebær, rødebær, urter, diskret fatkrydder, søt lakris. Stor fylde og friskhet, flott konsentrasjon, god syre, godt med stofflighet likevel ganske lettbeint stil. Lang ettersmak med veldig deilig kjøttfull frukt.

Jordmonn

Fra en sør-østlig eksponert enkeltmark i Darling plantet i 1980. Vinmarken ligger nær kysten og nyter godt av de kjølige vindene fra havet. Jordsmonnet er sand -& skiferholdig.

Område

Fra Darling nord for Cape Town som også grenser til Swartland i øst nordøst. Området er sterkt påvirket av kysten i vest, og er kjent for en svært delikat rødfruktkarakter og blomsterpreg i vinene når druene kommer fra godt driftete vinmarker.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer som spontangjærer som 50% hele drueklaser og 50% avstilkede druer. Vinen gjennomgår malolaktisk gjæring i gamle 500-liters franske fat, og modnes videre i 1500 -& 2000-liters foudre i 16 måneder. Vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier..

Druetyper

Cinsault 93% , Syrah 7%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.