Rødvin

Savage Dirt Track Cinsault

Flott dyp blårød farge. Intens og flott fruktig nese mot røde bær, hint av friske plommer, urter og krydder. Saftig og bløt i munnen med fin struktut og bra lengde. Prøv til det meste av rød kjøtt, men også svin og fjærkre.

Sør-Afrika

Horeca 138,33 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Smak
  • 5/12 Garvestoffer
  • 5/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av skogsbær og modne jordbær.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cinsault 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.55 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5003314
  • Vinmonopolnr7865801
  • LuktLys rød.
  • SmakSmak av skogsbær og modne jordbær.
  • FargeDuft av pepper og røde bær.
  • ProdusentDuncan Savage
  • Årgang*2018
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Duncan Savage

Om produsenten

På få år har Savage Wines oppnådd kultstatus i hjemlandet Sør-Afrika. Etter 15 år som vinmaker ved Cape Point Vineyards har Duncan Savage blitt godt kjent for sine ferdigheter som vinmaker.

Med elegant presisjon og en "hands-off" holdning har alltid vinene fått strålende kritikker og rosende omtale. I tillegg til sine viner under Savage-etikett, har Duncan startet "The Project". Sør-Afrika har sine sosiale utfordringer, og målet med The Project er å skape en mer bærekraftig vinproduksjon for alle involverte.

Karakteristikk

Flott dyp blårød farge. Intens og flott fruktig nese mot røde bær, hint av friske plommer, urter og krydder. Saftig og bløt i munnen med fin struktut og bra lengde. Prøv til det meste av rød kjøtt, men også svin og fjærkre.

Jordmonn

Fra hovedsakelig granittholdig jordsmonn og hvor en liten del kommer fra sandholdig jordsmonn. Alderen på vinstokkene er fra 20 til 35 år gamle.

Område

Swartland er et stor område som strekker seg over 180 km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines og produsenter som lager ærlige og uttrykksfulle viner.

Produsjonsmetode

Druene høstes for hånd og blir avstilket før de presses over i gjæringskar. Vinen gjærer naturlig og 90% av vinen modner videre i ståltanker. Resterende 10% lagres på brukte fat. Vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier.

Druetyper

Cinsault 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.