Rødvin

Roagna Dolcetto D´Alba

Fyldig, frisk og fruktig duft med en klar aroma av røde og mørke bær. I munnen er vinen energisk og delikat med god fruktsødme og struktur. Tradisjonell fremstilt med lang skallkontakt fra perfekt modne druer gjør at vinen er svært allsidig vin til mat. Den høye friskheten og den gode strukturen med modne tanniner går sammen med forretter, pasta, lyst og rødt kjøtt. Vil med hell også fungere bra til vilt. Nytes best lett avkjølt etter et opphold i karaffel.

Italia

Horeca 239,94 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, fruktig med god fylde og mineralitet. Lang avslutning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Dolcetto 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.55 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr-
  • Vinmonopolnr12329801
  • LuktRød mot lilla.
  • SmakFrisk, fruktig med god fylde og mineralitet. Lang avslutning.
  • FargeDuft av røde og mørke bær.
  • ProdusentAz. Agr. Roagna
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Italia , Piemonte
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Az. Agr. Roagna

Om produsenten

Luca Roagna er femte generasjon vinmaker i Roagnafamilien i Barbaresco og Barolo. Luca har siden han overtok i 2001-årgangen løftet eiendommen til å bli en av de mest renommerte produsentene i Piemonte, med fantastiske omtaler og enorm etterspørsel som resultat.

Luca driver Az. Agr. Roagna sammen med sin far Alfredo. De eier 20 hektar med eiendom i Barbarsesco og Barolo der ca. 12 hektar består av vinmark, spredt over fem historiske og berømte vinmarker. Fra hhv 2013 og 2014 leier de en vinmark i Barbaresco og to i Neive.

Vinene tappes i svært begrenset omfang og er som regel enkeltvinmarksviner.Roagnas vinmarker er spesielt gjenkjenneslige og består hovedsaklig av gamle uklonede og en del upodede vinstokker som verken gjødsles eller sprøytes. Markene er selvbærende og selvfornyende økosystemer i stand til å produsere druer av topp kvalitet uavhengig årgang. Vinifikasjonen følger et gjennomtenkt system der druene høstes sent kombinert med bruk av naturgjær, lang passiv skallkontakt og lang modning på store brukte fat. Lav, men ansvarlig svovelbruk og uten filtrering. Resultatet av deres filosofi gir viner som skiller seg vesentlig fra andre sammenlignbare Piemonteviner.

Viner med betegneslen Az. Agr. Roagna kommer fra deres egne vinmarker. Viner med betegnelsen ”Selezione di Luca Roagna” er laget av druer fra vinvenner som ikke selv tapper og markedsfører egen vin. Gjennom sine venner får Luca Roagna dermed mulighet til å lage et større volum og gjøre vinene sine tilgjengelig for flere Piemonteentusiaster!

Karakteristikk

Fyldig, frisk og fruktig duft med en klar aroma av røde og mørke bær. I munnen er vinen energisk og delikat med god fruktsødme og struktur. Tradisjonell fremstilt med lang skallkontakt fra perfekt modne druer gjør at vinen er svært allsidig vin til mat. Den høye friskheten og den gode strukturen med modne tanniner går sammen med forretter, pasta, lyst og rødt kjøtt. Vil med hell også fungere bra til vilt. Nytes best lett avkjølt etter et opphold i karaffel.

Jordmonn

Druene kommer utelukkende fra Barbaresco fra de historiske vinmarkene Pajé og Carso (Cars). Stokkenes alder er 45 år eller eldre og har kun vært replantet ved bruk av selection massale. Jordsmonnet består hhv av kalkholdig mergel med aktiv kalk, og kalkholdig leire med stor andel sand.

Produsjonsmetode

Håndplukkede og selektering av druene før pressing. Druene gjærer naturlig i store gjæringskar med skallkontakt i nærmere 100 dager, og den manuelle teknikken ved å dytte ned druehatten underveis for å holde skallet fuktig blir benyttet.Videre modning i 1 år på nøytrale botti. Vinen er tappet uten klaring eller filtrering med fornuftig lave svovelverdier.

Druetyper

Dolcetto 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.