Hvitvin
Østerrike
Produktinformasjon
Rennersistas
Rennersistas - Rene viner du ikke visste du hadde ventet på. Sammen representerer de fremtidens Østerrike.
Familien Renner har produsert vin i den lille landsbyen Gols siden 1988. Søskene Stefanie og Susanne har vært ansvarlig siden 2015, og i 2020 ble broren Georg med på laget.
I 2021 ga Susanne seg for å konsentrere mer på familien og deres barn.
Søskene Renner har totalt 13 hektar med vinmark som alltid har vært sertifisert økologisk, og fra årgang 2018 ble de også sertifisert biodynamisk. I kjelleren jobber søskene ved hjelp av gravitasjon, og alle vinene gjærer naturlig med en blanding av hele drueklaser, hele bær og pressede druer. Samtlige av hvitvinene gjennomgår skallkontakt i begynnelsen av alkoholgjæringen.
Fra økologisk vinmark i konvensjon til biodynamisk plantet mellom 1992 og 2007.Kalkholdig jordsmonn med innslag av leire.
Innhøstet over 2 uker i månedskiftet august/sepember. Druene avstilkes og ligger med skallkontakt i 3-8 dager i åpne gjæringskar. Vinen får et opphold på bunnfall i 8 måneder i brukte bariique og i en ny 2000 liters Foudre.Vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier.TA 4,8 g/lSukker 1 g/lSO2 2,5 mg/l
Chardonnay 30% , Weissburgunder 70%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.