Hvitvin

Radikon Jakot

Flott gul, gyllen farge. Forførende og parfymert duft av aprikos, tørket frukt, blomster og mineraler. Fantastisk munnfølese av fersken og aprikoser. Fast fyldig og delikat, med enorm konsentrasjon og lengde.

Italia

Horeca 589,57 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 10/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Saftig, fast og fruktpreget med lang avslutning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Tocai Friulano 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 14%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 100cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5002837
  • Vinmonopol11936301
  • LuktOransje.
  • SmakSaftig, fast og fruktpreget med lang avslutning.
  • FargeTørket frukt, blomster, mineraler, blomster. Kompleks.
  • ProdusentRadikon
  • Årgang*2016
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Italia , Friuli-Venezia Giuli
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Radikon

Om produsenten

Once you go orange, you don´t go back!

Radikons 12 hektar store eiendom ligger i Oslavia helt nordøst i Friuli Venezia, bokstavelig talt på grensen mot Slovenia. Her produserer i dag Sasa Radikon viner slik besteforeldrene gjorde i generasjonene før dem. Hos Radikon har de en naturlig tilnærming til vinmakingen hvor allt gjøres helt uten bruk av kunstige eller kjemiske hjelpemidler.

Med høy plantetetthet, svært lav avkasting og en "hands off" tilnærming i kjelleren, lager Radikon i dag noen av de beste hvite og røde vinene i området. Alle druer høstes manuelt og gjærer i store koniske tiner (Stående gjæringstanker i slavonsk eik).

Skallkontakten/maserasjonstiden varierer fra 10 dager (på "S" linjen Pinot Grigio og Slatnik), via 45 til 60 dager for Merlot og helt opp til 3-4 måneder for de andre vinene. Druene som dyrkes er Merlot, Tokai Friulano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla og Pinot Grigio.

Karakteristikk

Flott gul, gyllen farge. Forførende og parfymert duft av aprikos, tørket frukt, blomster og mineraler. Fantastisk munnfølese av fersken og aprikoser. Fast fyldig og delikat, med enorm konsentrasjon og lengde.

Jordmonn

Jordsmonnet kalles "Ponka / Ponca" og er spesielt for området som er svært rikt på mineraler. Dette jordmonnet består av høy andel grå og/eller blå mergel, av og til blandet med leire. Avsetninger fra gammle elver og hav har gitt høyt innhold av kalk. Ponka gir viner med tydelig vekt men også fantatsisk friskhet.

Område

Vingården Radikon ligger på et høydedrag av lave åser i den delen av Friuli som heter Isonzo. Her har de relativt bratte, sør- og sørøstvendte vinmarker med gunstig mikroklima og mineralsk jordsmonn kalt "Ponka". Selve vinområdet heter Olsavia og den nærmeste byen er den slovenske grensebyen Gorizia. Vinmarkene ligger bare et par hundre meter fra Slovenia, nærmest som en Italiensk tunge inn i nabolandet.

Produksjonsmetode

Håndhøsting, avstilking, deretter spontanfermenters vinen i store koniske eikefat på 25-35 hl, pigeage gjennomføres 3-4 ganger daglig, etter endt gjæring (ca 30 dager) ligger vinen i kontakt med skallet i 3-4 mnd. hvor vinen også gjennomgår malolaktisk gjæring. Vinen omstikkes før den lagrer vider i 3-4 år i brukte store fat på 25-35 hl. Vinen tappes ufiltrert og har ikke vært tilsatt svovel på noe tidspunkt. Vinen er likevel svært stabil grunnet lang skall og bunnfallskontakt.

Druetyper

Tocai Friulano 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.