Hvitvin

Nanclares Soverribas

Flott vin med klassisk innslag av sitrus og mineraler. Vinen er svært konsentrert og viser lag av saltaktig mineralitet, moden sitrusfrukt og appelsin. Gi gjerne vinen et kort opphold i karaffel og nyt sammen med det meste fra havet.

Spania

Horeca 315,57 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 5/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Fruktig og frisk med bra syre og lengde.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Albariño 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5350145
  • Vinmonopol11071801
  • LuktLys, lett grønnskjær.
  • SmakFruktig og frisk med bra syre og lengde.
  • FargeSitrus, floral, hint av salt mineral.
  • ProdusentNanclares
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Spania , Galicia
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Nanclares

Om produsenten

Krystallklare viner fra Nanclares.

Alberto Nanclares jobbet med økonomi i Madrid da han begynte med vinproduksjon som et hobbyprosjekt i 1997. Fra 2001 har han kun drevet med vinproduksjon, og kontrollerer nå 5 hektar som har vært driftet økologisk siden 2011.

Siden 2016 har også Silvia Prieto blitt involvert i prosjektet, og biodynamiske preparater anvendes også. Vinmarkene behandles med kompost med ekstrakt fra 9 forskjellige planter, og sprayes sammen med alger fra området. Dette er Albarino med personlighet som igjen kan gjøre området interessant!

Karakteristikk

Flott vin med klassisk innslag av sitrus og mineraler. Vinen er svært konsentrert og viser lag av saltaktig mineralitet, moden sitrusfrukt og appelsin. Gi gjerne vinen et kort opphold i karaffel og nyt sammen med det meste fra havet.

Jordmonn

Fra vinmarken Manzaniña plantet sørvendt som tradisjonell Pergola i 1980 på komprimert granitt med innslag av leire. Vinmarken har høy plantetetthet, og produserer betydelig mindre drueklaser enn øvrige vinmarker i området. Intensiteten i hver drue er derfor meget høy.

Område

Fra Rias Baixas i regionen Galicia nordvest i Spania. Klimaet preges av Atlanteren som betyr fuktige vintre og tåke som kommer inn fra sjøen. Generelt er det mye nedbør i området og temperaturene lavere enn det øvrige Spania.

Produksjonsmetode

Hele drueklaser presses og gjærer naturlig i ett temperaturregulerte stort fat fra 2004 på 2200-liter. Ukentlig omrøring av vinen de første 3 månedene, og videre lagring på bunnfall i 11 måneder uten omrøring. Vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier. Syre 8,6 g/l, ph 3,0, Sukker 2,4g

Druetyper

Albariño 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.