Hvitvin
Duft av sitrus, epler og noe fersken. I munnen er vinen både elegant og fyldig, og har en god lengde. Prøv sammen med kalde forretter av kjøtt, hvit -& rød fisk eller kylling.
Sør-Afrika
Produktinformasjon
Mother Rock Wines
Mother Rock er prosjektet til Johan "Stompie" Meyer og konen Anri. Etter flere år med fokus på Swartlands beste vinmarker, kjøpte de sin egen eiendom, Plattenklip Farm, på Piketberg-fjellet. Her har de plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden og har fokus på bærekraftig drift og naturlig vinproduksjon.
Gjennom Mother Rock lager Stompie terroirdrevne viner med minimal intervensjon, spontangjæring, ufiltrert stil og svært lav bruk av svovel. Plattenklip-serien representerer de første vinene fra egen jord, med tydelig energi, struktur og friskhet.
Duft av sitrus, epler og noe fersken. I munnen er vinen både elegant og fyldig, og har en god lengde. Prøv sammen med kalde forretter av kjøtt, hvit -& rød fisk eller kylling.
Fra en enkeltvinmark i Paardeberg i Swartland plantet i 1980. Granittholdig jordsmonn.
Swartland er et stor område som strekker seg over 180km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet, og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines opp mot 100år og produsenter som lager ærlige viner med stor fokus.
Hele drueklaser presses over i ståltanker hvor juicen gjærer naturlig. Videre lagring på ståltank, samt en liten komponent på gamle eikeliggere. Vinen tappes ufiltrert uten tilsatt svovel.
Chenin Blanc 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.