Rødvin

Mother Rock Brutal Rouge

Flott vin med innslag av blomster og syrlige, røde bær. Vinen er frisk og leskende med god struktur og røde bæraromaer.

Horeca 227,94 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Mother Rock Wines

Om produsenten

Mother Rock er prosjektet til Johan "Stompie" Meyer og konen Anri. Etter flere år med fokus på Swartlands beste vinmarker, kjøpte de sin egen eiendom, Plattenklip Farm, på Piketberg-fjellet. Her har de plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden og har fokus på bærekraftig drift og naturlig vinproduksjon.
Gjennom Mother Rock lager Stompie terroirdrevne viner med minimal intervensjon, spontangjæring, ufiltrert stil og svært lav bruk av svovel. Plattenklip-serien representerer de første vinene fra egen jord, med tydelig energi, struktur og friskhet.

Karakteristikk

Flott vin med innslag av blomster og syrlige, røde bær. Vinen er frisk og leskende med god struktur og røde bæraromaer.

Jordmonn

Fra frittstående bush-Vines plantet på komprimert granitt i 1983.

Produksjonsmetode

Håndplukkete cinsault-druer som presses direkte som hele drueklaser over skallet fra en tidligere pressing av carignan. Dette tilfører en lavere pH til juicen, og vinen får også en unik, flott tanninstruktur. Etter endt gjæring modner vinen videre på betong og tappes ufiltrert uten tilsatt svovel etter 18 måneder.

Druetyper

Cinsault 100%

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr6081103
  • Vinmonopol14644701
  • LuktRøde bær.
  • SmakSkogsbær, røde bær med modne tanniner.
  • FargeLys rød.
  • ProdusentMother Rock Wines
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika , Swartland
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Lyst kjøtt
  • Storfe
  • Smak
  • 5/12 Garvestoffer
  • 6/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Skogsbær, røde bær med modne tanniner.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cinsault 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 0.53 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.