Hvitvin

Mosse Magic Of Ju-Ju

Lys briljant strågul. Frisk, delikat og floral duft av hvite blomster, friske gule epler, steinfrukt og mineraler. Herlig sitrende frisk fruktighet i munnen med flott balanse, fin tekstur og god lengde. Døpt etter Jazz albumet og låten med samme navn til den berømte Archie Shepp!

Frankrike

Horeca 239,94 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Dom. Mosse

Om produsenten

Domaine Mosse er med sine økologiske og biodynamiske prinsipper prakteksempler på at vinene blir til der vinstokkene vokser og er en referanaseprodusent for ærlig vin produsert i Loire. Vinene er fruktige og likevel faste, florlette men med topp struktur og fylde og ikke minst svært drikke- og matvennlige. Stilen er klokkeren med flott frukt, duft og smak av sitrus, hvite blomster og mineraler.

Før Agnes og René Mosse slo seg ned i landsbyen Saint Lambert du Lattay i Anjou for å lage vin i 1999, drev de en superpopulær vinbar i Tours. Baren var et samlingspunkt for mange vinprodusenter som inspirerte og ikke minst oppfordret paret til å lage sine egne viner. Med utrettelig energi og stort pågangsmot gjennomførte paret både vitikultur- og ønologistudier før de reiste rundt og fikk erfaring hos produsenter i Loire og Burgund.
Den daglige driften er videreført til sønnene Sebastian og Joseph og Domaine Mosse har nå rundt 16 hektar med vinmarker i Anjou, Savenniers og Coteaux du Layon. De dyrker først og fremst Anjous førstedrue chenin blanc, men har også noen hektar med cabernet franc og sauvignon i tillegg til noe gamay, grolleau noir, grolleau gris og chardonnay. Alle vinmarkene ligger innen 1 km omkrets fra kjelleren.

Alle nyplantinger skjer ved bruk prinsippet selection massale for å sikre best mulig druemateriale tilpasset det fantastiske skiferholdige jordsmonnet og det kjølige klimaet. I tillegg til å lage vin av egne druer, kjøper de druer fra økologisk sertifiserte vinvenner og med disse lager de spennende cuveer hovedsakelig som Vin de France.

Karakteristikk

Lys briljant strågul. Frisk, delikat og floral duft av hvite blomster, friske gule epler, steinfrukt og mineraler. Herlig sitrende frisk fruktighet i munnen med flott balanse, fin tekstur og god lengde. Døpt etter Jazz albumet og låten med samme navn til den berømte Archie Shepp!

Produksjonsmetode

Håndplukket, naturlig gjæring, modning på bunnfall i 6 md på gamle fat,ufiltrert.

Druetyper

Chenin Blanc 70% , Len de l'El 30%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5841929
  • Vinmonopol13324201
  • LuktDuft av steinfrukt og blomster.
  • SmakSmak av drue, moden situs og mineraler.
  • FargeLys gul.
  • ProdusentDom. Mosse
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Loire
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 7/12 Fylde
  • 10/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av drue, moden situs og mineraler.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chenin Blanc 70% , Len de l'El 30%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 0.55 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.