Rødvin

Momento Tinta Barocca

Flott duft av modne kirsebær og friske plommer. I munnen er den lett krydret, parfymert og viser flott frukt. En elegant vin med mye personlighet. Prøv sammen med viltretter, rød kjøtt og retter med innslag av urter.

Sør-Afrika

Horeca 298,69 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Storvilt
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 9/12 Fylde
  • 10/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av røde og mørke bær, modne tanniner, lang ettersmak.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Tinta Barroca 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.54 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr4478830
  • Vinmonopolnr3693501
  • LuktLys rød med lilla kant.
  • SmakSmak av røde og mørke bær, modne tanniner, lang ettersmak.
  • FargeFloral duft med innslag av modne kirsebær og plommer.
  • ProdusentMarelise Niemann Wines
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Marelise Niemann Wines

Om produsenten

De elegante dråpene kommer strømmende fra Marelise Niemann i Bot River.

Marelise er skolert i de gamle vinmarkene i de varme vinregionene som Douro og Priorat, og Sør-Africa har vært hennes hjem siden 2007. Hun har jobbet som vinmaker hos Beaumont, og i 2011 grep hun sjansen til å produsere sin første vin Momento Grenache produsert lys og lett som det opprinnelige Priorat.

Hun klarte også å få kontroll over en eldgammel vinmark med Tinta Barocca, og introdusert en hvitvinsblend på Chenin Blanc og Verdelho. Siden 2014 blir vinen produsert i kjelleren til Crystallum, sammen med noen øvrige medlemmer av "The Zoo Bisquits". Produksjonen er lav, så her blir det kamp om smulene!

Karakteristikk

Flott duft av modne kirsebær og friske plommer. I munnen er den lett krydret, parfymert og viser flott frukt. En elegant vin med mye personlighet. Prøv sammen med viltretter, rød kjøtt og retter med innslag av urter.

Jordmonn

Fra sørvendt vinmark på 1,5 hektar plantet i 1972 på Bokkeveld-skifer som Marelise har jobbet med siden 2004. 2013 var første årgang det ble laget en 100% Tinta Barocca.

Område

W.O Western Cape dekker store deler av det vinproduserende området rundt Cape Town. Forskjellene er store, og kvalitet avhenger av vinmarkens lokasjon, vinbondens arbeid og vinprodusentens valg underveis.

Produsjonsmetode

Håndplukkede druer hvor 75% av vinen gjærer som hele drueklaser og 25% avstilkes og fottråkkes. Vinen gjærer i åpne gjæringskar og toppen presses ned for hånd to ganger daglig. Etter 4 ukers skallkontakt presses vinen over i gamle franske eikefat, og her modner den i 16 måneder før den tappes ufiltrert med lave svovelverdier. Sukker 1,2 g/l, syre 5,4 g/l, pH 3,44.

Druetyper

Tinta Barroca 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.