Hvitvin

Ismael Gozalo Respublica Verdejo

Intens duft av moden frukt med kjølig og mineralsk undertone. I munnen er vinen både fyldig og elegant med en lang ettersmak. En vin som hadde lurt de fleste i en blindsmaking...

Spania

Horeca 1 001,64 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 9/12 Fylde
  • 10/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av sitroner, steinfrukt og glassepler.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Verdejo 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.7 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4912002
  • Vinmonopolnr7961701
  • LuktKlar gul.
  • SmakSmak av sitroner, steinfrukt og glassepler.
  • FargeDuft av sjø, mineraler og epler.
  • ProdusentMicroBio Wines
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Spania , Castilla y León
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

MicroBio Wines

Om produsenten

Ismael Gozalo er en av Spanias mest interessante produsenter og han skaper magi først og fremst med den kjente druen verdeljo og den ukjente druen Rufete.

Ismael jobber med svært gamle vinstokker hvor gjennomsnittsalderen er cirka 180 år og i kombinasjon med det sandholdige jordsmonnet er derfor de fleste vinstokkene upodete da vinlusen historisk aldri fikk fotfeste i område.Ismael produserer svært mange forskjellige viner i små kvanta og kaller derfor sitt vineri for MicroBio Wines og selve vineriet er en bygning med underjordisk kjeller bygget på 1100-tallet.

Forskjellige beholdere og teknikker blir brukt i både gjæring -& lagringsprosessen og resultatet blir derfor viner med særegenhet og unike smaksopplevelser. Vinene er ufiltrerte og produseres uten tilsatt svovel så langt årgangen tillater dette, og druene kommer utelukkende fra økologisk driftede vinmarker.

Karakteristikk

Intens duft av moden frukt med kjølig og mineralsk undertone. I munnen er vinen både fyldig og elegant med en lang ettersmak. En vin som hadde lurt de fleste i en blindsmaking...

Jordmonn

Fra en enkeltvinmark plantet i 1778(!) i El Carril - klassifisert som Grand Cru.

Område

Castilla y Léon strekker seg over et stort område nord for Madrid.Om sommeren er det svært varmt, men høytliggende vinmarker hjelper vinstokkkene igjennom den lange vekstsesongen. MicroBio Wines har sitt vineri i Nieva, ca 45 minutter nordvest for Segovia.

Produsjonsmetode

Håndplukkede og hånd pressede druer som gjærer naturlig. Lagring er på 1 stk 228-liters fat i 15 måneder før videre lagring på flaske i 4 måneder før salg.300 flasker produsert hvert år fra +240 år gamle, upodete vinstokker.

Druetyper

Verdejo 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.