Rødvin
Lys og lett vin med lav alkohol og et saftig anslag. Vinen er strukturert med preg av hagebær og skogsbær og nytes best lett avkjølt
Frankrike
Produktinformasjon
Dom. Matassa
Domaine Matassa ble etablert i 2002 av Tom Lubbe, Nathalie Gauby og Sam Harrop.
Etter ervervelsen av vinmarken Clos Matassa på 5-600 meters høyde i Fenouillèdes åsene har ytterligere parseller med gamle vinstokker i fjellsidene blitt kjøpt opp. I dag dyrkes det 14 hektar med bush vines, halvparten situert i fjellene i Coteaux des Fenouillèdes mens halvparten ligger rundt den lille landsbyen Calce på 150-300 meters høyde. Mesteparten av vinstokkene er gamle (60-120 år) og lavtytende (gjennomsnittlig avkastning på 14 hl/ha!!).
Hovedsakelig Catalanske sorter blir dyrket Carignan, Grenache (for det meste Lladonner Pelut), Macabeu, Grenache Gris, Muscat d'Alexandrie og Muscat de Petits-Grains. De yngre stokkene (25 -35 år) inkluderer Mourvedre, Cabernet Sauvignon og Viognier. Biodynamiske metoder brukes med minimal intervensjon i kjelleren.
Lys og lett vin med lav alkohol og et saftig anslag. Vinen er strukturert med preg av hagebær og skogsbær og nytes best lett avkjølt
Jordsmonnet består av hovedsaklig av mergel med ulike eksponeringer i terrasser der markene er omgitt av garrigue. Klimaet er påvirket av både nærheten til Middelhavet og Pyreneene.
Håndplukket, spontanfermentert og modnet i sementtanker.
Grenache 40% , Grenache Gris 40% , Macabeo 20%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.