Hvitvin

Lourens Skuinskap Steen

Sør-Afrika

Horeca 367,94 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Lourens Family Wines

Om produsenten

Franco Lourens - Top of the whole bunch!

I serien "unge, lovende vinprodusenter i Sør-Afrika", er Franco Lourens på de fleste sin blokk fra 2017-årgangen. Etter å ha jobbet i flere år hos forskjellige vinprodusenter med ulik tilnærming til vinproduksjon, har Franco virkelig funnet sitt kall som assistenten til Chris Alheit.

Filosofien er at arbeidet gjøres i vinmarken, og når druene kommer i kjelleren skal det gjøres minst mulig. Grepene som blitt tatt i vinmakingen er tydeligvis meget korrekte, for vinene viser en enorm eleganse og presisjon.

Jordmonn

Fra en vinmark på Tierhoek sin gård i Piekenierskloof, ca 2,5 timers kjøring nord for Cape Town. Vimarken er plantet i 1977 på komprimert granitt & sandholdig jordsmonn cirka 750 meter over havet. Franco Lourens deler druer fra denne vinmarken sammen med Chris Alheit.

Område

Piekenierskloof ligger under Citrusdal Mountain district, som igjen er et underområde i Western Cape. Vinmarkene her ligger høyt over havet i meget kupert terreng, og har sterk innflytelse fra kjølige vinder fra havet i vest. Jordsmonnet er skrint og gode produsenter kan produserer viner med høy intensitet og presisjon.

Produksjonsmetode

Druer som er håndplukket som hele drueklaser tidlig på morgenen. Druene presses som hele drueklaser etter 12 timer, og gjærer naturlig på gamle fat. Det gjøres ingen omrøring underveis, og vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier. 1080 flasker produsert.

Druetyper

Chenin Blanc 100%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5241997
  • Vinmonopol10499601
  • LuktDuft av sitrus og epler.
  • SmakSmak av steinfrukt og mineralitet.
  • FargeLys gul.
  • ProdusentLourens Family Wines
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika , Olifants River , Adelaide Hills
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 10/12 Fylde
  • 11/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av steinfrukt og mineralitet.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chenin Blanc 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.58 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.