Rødvin
Frisk og ungdommelig sørafrikansk pinot med markant innslag av røde bær, blomster og et streif av anis på duft. Middels fyldig vin med glatt tekstur, delikat pinotfrukt i munnen, god lengde og lang frisk avslutning. Prøv til vegetariske retter, lyst kjøtt eller retter med mye krydder.
Sør-Afrika
Produktinformasjon
JH Meyer Wines
JH Meyer signature wines ble etablert av Johan Meyer i 2010. Han ble raskt nominert som Young Gun of the Year og "Stompy" har siden det rangert som en av de mest spennende unge produsentene i Sør-Afrika.
Stompy studerte i ung alder vinmaking ved universitetet i Stellenbosch, men så først virkelig lyset etter å ha møtt og jobbet med Tom Lubbe hos Matassa i Frankrike. Tom Lubbe sitt arbeid med enkeltvinmarker og erfaring fra vinproduksjon i Sør-Afrika sent på 1990-tallet inspirerte Johan til å produsere rene viner hvor mesteparten av arbeidet blir gjort i vinmarken. Han befester og beviser at han er posisjonen verdig gjennom sine pinot noir og chardonnay-baserte signaturviner og med prosjektet Mother Rock. Dette er viner hvor tilnærmingen er mer eksperimentell med en kombinasjon av skallkontakt og blandinger med forskjellige druer.
Etter 4 år med slit og løfting av store steiner flyttet Johan og Anri inn på sin nye eiendom Plattenklip i 2019, og produserte sin første årgang i 2020 i sitt egne vineri. Øverst på Piketberg i den nordvestlige delen av Swartland har de nå plantet flere hektar med vinmark i tidligere upløyd mark, og alt arbeid er gjort for hånd for å beholde mest mulig oksygen og nitrogen tilstede i jorden... Fra disse vinmarkene vil det komme nye viner i tillegg til vinene som allerede er i produksjon.
Frisk og ungdommelig sørafrikansk pinot med markant innslag av røde bær, blomster og et streif av anis på duft. Middels fyldig vin med glatt tekstur, delikat pinotfrukt i munnen, god lengde og lang frisk avslutning. Prøv til vegetariske retter, lyst kjøtt eller retter med mye krydder.
Fra vinmark 360 meter over havet med skiferholdig jordsmonn kalt "Koue Bokkeveld” med noe sandstein.
Håndplukkede druer som gjærer naturlig som hele drueklaser med 22-dagers skallkontakt før pressing. Vinen modnes i gammel eikeligger og tappes ufiltrert uten tilsatt sulfitt 9 måneder etter innhøsting.
Pinot Noir 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.