Rødvin

Intellego Kedungu

Flott vin med innslag av hagebær og skogsbær. I munnen viser vinen flott fruktsødme med modne tanniner og leskende ettersmak. Nytes best lett avkjølt sammen med retter som har vært på grillen og lyst og rødt kjøtt

Sør-Afrika

Horeca 205,85 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 7/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Sødmefull frukt md modne tanniner.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cinsault 20% , Mourvèdre 30% , Syrah 50%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 5.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr4373411
  • Vinmonopolnr2829001
  • LuktFiolettrød med blålig kant.
  • SmakSødmefull frukt md modne tanniner.
  • FargeModne skogsbær og markjordbær.
  • ProdusentIntellego
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Intellego

Om produsenten

Intelligent vinmaking som har fått folk til å forstå at Jurgen Gouws produserer noen av Swartlands mest spennende viner.

Jurgen Gouws retunerte fra innhøstningsarbeid i Russland til Swartland i 2008, og investerte sine smått oppsparte rubler i å starte sitt eget lille vinfirma. Han fikk seg dag-jobb som assisterende vinmaker under Craig Hawkins hos Lammershoek, og på kveldstid fokuserte han på sin egen vin under etiketten Intellego. ”Hele” 360 flasker ble produsert i 2009.

Gjennom å alltid søke etter forbedring, og å tilegne seg kunnskap fra andre dyktige vinmakere, har vinene til Intellego blitt gradvis friskere og mer fokuserte. Druematerialet fra vinmarkene Jurgen leier gir gode forutsetninger, og vinene forvaltes videre med minst mulig innblanding. Druene kommer fra 3 forskjellige vinmarker, og har en miks av granitt, leire og kalk samt noe sand over granitt.

Hovedfokuset er Chenin Blanc fra 40-50 år gamle bush-wines plantet på granitt. Syrah kommer fra yngre vinstokker i de kjøligere vinmarkene. Jurgen var også en av de første i Swartland som eksperimenterte med skallkontakt for Chenin Blanc, og resultatet er den høyst sjarmerende Elementis.

Sammen med blant annet Craig Hawkins ”Testalonga” og A.A Badenhorst, regnes Intellego som en av ”The Swartland Rebells”. Om det er fordi noen har tegnet en surfer eller paraply på etiketten vites ikke, men det er ikke mye opprørsk over det du får i glasset. Total produksjon er kun 7000 flasker, så få smakt vinene før det blir anarki!

Karakteristikk

Flott vin med innslag av hagebær og skogsbær. I munnen viser vinen flott fruktsødme med modne tanniner og leskende ettersmak. Nytes best lett avkjølt sammen med retter som har vært på grillen og lyst og rødt kjøtt

Jordmonn

Syrah fra granittholdig jordsmonn med innslag av leire - 10 dagers skallkontakt. Cinsault kommer fra sandholdig jordsmonn, mens mourvedre kommer fra mer jernholdig jordsmonn. Disse druene får 7 dagers skallkontakt.

Område

Swartland er et stor område som strekker seg over 180km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet, og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines opp mot 100år og produsenter som lager ærlige viner med stor fokus.

Produsjonsmetode

Hele drueklaser gjærer naturlig med skallkontakt i kun 7 dager før pressing. Vinen fullfører alkohol og malolaktisk gjæring på betongfat, og tilsettes små mengder svovel. Vinen modnes videre i en kombinasjon av brukte 228 -& 500-liters fat i 9 måneder før den tappes ufiltrert uten ytterligere svovel tilsatt.

Druetyper

Cinsault 20% , Mourvèdre 30% , Syrah 50%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.