Hvitvin
Produktinformasjon
Can Descregut
Økologisk og naturlig fra Catalonia
Fra vinmark plantet på 350 meters høyde i 1957 og 1967 på kalkholdig jordsmonn med innslag av leire.
Penedes strekker seg rundt Barcelona, og er hovedområdet innenfor Catalonia hvor Cava-produksjon er mest utbredt. I de siste 15 årene har det vært en betydelig fremgang av "neste generasjons vinprodusenter" med stort fokus på naturlig driftede vinmarker som en motvekt mot mange av de store cavahusenes måte å drive på. Området har godt med kjølig vind fra havet i øst, noe som er med på å produsere druer med god friskhet.
Håndplukkede druer som avstilkes og ligger med 20 timers skallkontakt i pressen før pressing. Vinen gjærer naturlig ved bruk av Pied the cuvée, og modnes på bunnfall i 9 måneder på ståltank. Vinen tappes ufiltrert med fornuftig lave svovelverdier. Total 26 mg/l.
Xarel·lo Rosado (Cartoixa V.) 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.