Hvitvin
Briljant strågul, fruktig frisk og mineralsk. Innslag av klementiner, urter, sitrus og tropiske frukter. I munnen klar og fokusert, fruktig med en leskende avslutning. Prøv sammen med sjømat, gjerne grillet eller ovnsbakt. Nydelig til lyst kjøtt, kylling og grønnsaker.
Produktinformasjon
Thorne & Daughters
John Seccombe er en av de nyeste tilskuddene av unge, fremadstormende vinmakere i Sør-Afrika.
Med en matematisk og datakyndig utdannelse fikk John seg jobb som dataprogrammer i Skottland. I helgene hjalp han til på en restaurant som en av hans bestevenner drev. Det var en kveld her han fikk sin store vinåpenbaring. En perfekt lagret flaske Alsace som var over 20 år gammel.
Det første vinfrøet var dermed plantet, og veien tilbake til Sør-Afrika tok han innom mange vinproduserende land for å lære mer om vinmaking. I 2012 etablerte John og konen Thorne & Daughters, og produserte sin første vin Rocking Horse. Vinjournalister og andre vinprodusenter var stum av beundring allerede fra første stund, og med matematisk presisjon i alle sine viner blir vinene utsolgt på få timer i hjemlandet Sør-Afrika.
Briljant strågul, fruktig frisk og mineralsk. Innslag av klementiner, urter, sitrus og tropiske frukter. I munnen klar og fokusert, fruktig med en leskende avslutning. Prøv sammen med sjømat, gjerne grillet eller ovnsbakt. Nydelig til lyst kjøtt, kylling og grønnsaker.
Roussanne – 30% Stellenbosch / Paardeberg 14 år gamle stokker på hhv komprimert granitt og leire. Chenin blanc – 28% Paardeberg 44 år gamle stokker på komprimert granitt og Malmesbury 40 år gamle stokker jernholdig jordsmonn. Chardonnay – 20% fra Ceres Plateau 10 år gamle stokker på sandstein over leire. Semillon blanc – 15% Swartland 60 og 14 år gamle stokker på alluvial jord. Clairette blanche – 7% Worcester 45 år gamle stokker på alluvial jord
Helklasepresset, før spontangjæring og modning i brukte fat. Ca 11 mnd modning i større brukte fat på fint bunnfall, tappet ufiltrert.
Roussanne 30% , Chenin Blanc 28% , Chardonnay 20% , Sémillon 15% , Clairette 7%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.