Rødvin

A.A. Badenhorst Ringmuur Cinsault

Fra vinmarken Badenhorst kaller Le Clos - da dette er en inngjerdet vinmark med gamle stokker Cinsault. Nesten Burgundsk i stilen med flott bærpreg mot bringebær, jordbær, kirsebær, nype, blomster og suveren tekstur. Saftig elegant stil med stor lengde og vektløs konsentrasjon. Prøve til kalv, lettere vilt og lyst kjøtt.

Sør-Afrika

Horeca 431,92 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

A.A. Badenhorst Family Wines

Om produsenten

A.A. Badenhorst Family Wines drives av Andre Adrian (Adi) Badenhorst. Han tråkket sine barnsben på en vingård i Constantia og veien mot vinen ble inspirert allerede her. Som 13-åring produserte Adi sin første vin, og han tok etter hvert en formell vinutdannelse og skaffet seg praktisk erfaring hos vinmakere verden rundt. Han var blant annet på Chateau Angelus i Bordeaux og hos Alain Graillot i Rhône før han jobbet hos ulike produsenter i Sør-Afrika.

Etter hvert ønsket han seg sitt eget og rett utenfor Malmesbury i Swartland fant han i 2008 drømmestedet En vingård forlatt i 1930 med sementtanker og gamle vinstokker på granittholdig jordsmonn. Her har han nå 28 hektar med gamle, frittvoksende vinstokker i Siebritskloof-delen av Paardebergfjellet.

Adi lager vin etter tradisjonelle metoder med bruk av moderne innsikt. Det sprayes ikke i vinmark, og druene og drueklasene plukkes med med en spesiell saks, også kjent som Secateurs. De bruker blant annet druenes egen gjær, en stor andel hele klaser i tillegg til at de gjærer og modner vinene på en miks av sement og gamle foudre.

Badenhorst er stolt grunnlegger og medlem av Swartland Revolution og Swartland Independent.

Karakteristikk

Fra vinmarken Badenhorst kaller Le Clos - da dette er en inngjerdet vinmark med gamle stokker Cinsault. Nesten Burgundsk i stilen med flott bærpreg mot bringebær, jordbær, kirsebær, nype, blomster og suveren tekstur. Saftig elegant stil med stor lengde og vektløs konsentrasjon. Prøve til kalv, lettere vilt og lyst kjøtt.

Jordmonn

Fra en inngjerdet enkeltvinmark Ringmuur aka Les Clos plantet på granittholdig jordsmonn i 1963 på Kalmoesfontein, Paardeberg. Ligger sørøstvendt og er på 0,5 hektar.

Område

Swartland er et stor område som strekker seg over 180 km fra 1t nord for Cape Town og opp mot Citrusdal. I nord har man innslag av sand i jordsmonnet og i sør består hovedsaklig jordsmonnet av granitt eller skifer. Området omtales som en av de mest spennende områdene i Sør-Afrika grunnet kombinasjonen av dette jordsmonnet, gamle bush-wines opp mot 100 år og produsenter som lager ærlige og uttrykksfulle viner.

Produksjonsmetode

Håndhøstede klaser presses kun delvis før spontangjæring (hele klasser med karbonmaserasjon). Videre modning i gamle store fat i rundt 12 mnd før tapping uten filtrering.

Druetyper

Cinsault 100%

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr6071070
  • Vinmonopol11683301
  • LuktDuft av roser, røde bær, ferske urter, krydder. Kompleks.
  • SmakFrisk, fruktig og saftig med god tekstur og bitt. Kompleks og lang.
  • FargeLys burgund-rød.
  • ProdusentA.A. Badenhorst Family Wines
  • Årgang*2022
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Sør-Afrika , Swartland , Swartberg
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 9/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, fruktig og saftig med god tekstur og bitt. Kompleks og lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cinsault 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 5.1 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.