Om produsenten
Generasjonsskiftet i La Morra.
Etter å ha dyrket og solgt druer over fem tiår tok søskenparet Michele og Sabina Reverdito over driften etter faren Silvano og etablerte Az. Agr. Reverdito i 2000.
I dag eier de imponerende 26 hektar inkludert klassifiserte MGA toppvinmarker i La Morra (Bricco Cogni, La Serra, Ascheri, Castagni og Berri), Serralunga (Badarina), Monforte d’Alba (Bricco San Pietro) og Verduno (Riva Rocca). Vinhuset produserer foreløpig fem ulike Cruér og en standard Barolo, flotte barbera og nebbiolo viner, Verduno Pelaverga og sjeldenheten Nascetta.
Filosofien deres er tuftet på nennsomt arbeid i vinmarkene med bærekraftig filosofi der de også er medlem av den lokale miljøsertifiseringen The Green Experience og SQNPI (offisiell italiensk bærekrafts-sertifisering for landbruk og vinproduksjon fra 2024). I kjelleren brukes det en miks av ståltanker, tine og botti. Mindre fat fases ut. Reverdito kan karakteriseres som en tradisjonell produsent med tydelig terroir fokus.
Karakteristikk
Mørk granatrød farge. Kompleks og innsmigrende duft med dyp og flott aroma og smak av røde og mørke bær, kastanje, krydder og fioler. Fyldig, fast og fruktig med en flott struktur. Fortsatt ungdommelig, men begynner å vise avrunding. Lang avslutning med flotte avslepne tanniner. Trenger noe luft, gjerne i en karaffel. Drikker fint i dag, men vil fint tåle mange år i en god kjeller.
Jordmonn
Bricco Cogni er en MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) eller Cru som ligger i La Morra. Denne marken ligger på 300 moh med jordsmonn av mergel med sør-vest vendt eksponering. Marken ble plantet i 1967 av Silvano og 80-90 % av disse stokkene går i denne vinen.
Produksjonsmetode
Fra fire parseller i Bricco Cogni vinmarken plantet i 1967. Håndhøstet og avstilket, spontangjæret i koniske botte med 30-40 dager skallkontakt (submerged cap), modnet i 2500 liters botti (slavonske eikefat) i 3,5 år. Flaskemodnet i min. 6 mnd. ca 4000 flasker produsert.
