Om produsenten
Generasjonsskiftet i La Morra.
Etter å ha dyrket og solgt druer over fem tiår tok søskenparet Michele og Sabina Reverdito over driften etter faren Silvano og etablerte Az. Agr. Reverdito i 2000.
I dag eier de imponerende 22 hektar med toppvinmarker i La Morra, Serralunga, Monforte d’Alba og Verduno. Vinhuset produserer foreløpig fem ulike Cruér og en standard Barolo, flotte barbera og nebbiolo viner, Verduno Pelaverga og sjeldenheten Nascetta.
Filosofien deres er tuftet på nennsomt arbeide i vinmarkene med økologisk filosofi der de også er medlem av den lokale miljøsertifiseringen The Green Experience. I kjelleren brukes det en miks av ståltanker, botti og mindre fat som etterhvert fases ut. Reverdito kan karakteriseres som en tradisjonell produsent med tydelig terroir fokus.
Karakteristikk
Mørk granatrød farge. Kompleks duft med en klar og flott aroma av røde og mørke bær, kastanje, krydder og fioler. Fyldig, fast og fruktig likevel elegant smak med en flott struktur, i samsvar med duften. Lang avslutning med flotte tanniner. Trenger luft, gjerne i en karaffel. Drikker fint i dag, men vil fint tåle mange år i en god kjeller.
Jordmonn
Badarina er en MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) eller Cru som ligger i Serralunga. Denne marken er kjent for å lage spesielt elegante viner da marken ligger høyt, paresellene ligger på 420 moh med jordsmonn av mergel og kalkstein med noe leire og sandstein, sør-øst vendt eksponering.
Produksjonsmetode
Håndhøstet og avstilket, spontangjæret i koniske botte med 30-40 dager skallkontakt (submerged cap), modnet i 2500 liters botti (slavonske eikefat) i 3,5 år. Flaskemodnet i min. 6 mnd. ca 6000 flasker produsert.
