Om produsenten
Generasjonsskiftet i La Morra.
Etter å ha dyrket og solgt druer over fem tiår tok søskenparet Michele og Sabina Reverdito over driften etter faren Silvano og etablerte Az. Agr. Reverdito i 2000.
I dag eier de imponerende 26 hektar inkludert klassifiserte MGA toppvinmarker i La Morra (Bricco Cogni, La Serra, Ascheri, Castagni og Berri), Serralunga (Badarina), Monforte d’Alba (Bricco San Pietro) og Verduno (Riva Rocca). Vinhuset produserer foreløpig fem ulike Cruér og en standard Barolo, flotte barbera og nebbiolo viner, Verduno Pelaverga og sjeldenheten Nascetta.
Filosofien deres er tuftet på nennsomt arbeid i vinmarkene med bærekraftig filosofi der de også er medlem av den lokale miljøsertifiseringen The Green Experience og SQNPI (offisiell italiensk bærekrafts-sertifisering for landbruk og vinproduksjon fra 2024). I kjelleren brukes det en miks av ståltanker, tine og botti. Mindre fat fases ut. Reverdito kan karakteriseres som en tradisjonell produsent med tydelig terroir fokus.
Karakteristikk
Mørk granatrød farge. Kompleks duft med en klar og flott aroma av kirsebær, jordbær, skogbunn, trøffel, krydder og fioler. Fyldig, fast og fruktig med raffinerte delikate tanniner. Lang frisk avslutning mineralsk utgang. Trenger noe luft, gjerne i en karaffel. Drikker fint i dag, men vil fint tåle mange år i en god kjeller.
Jordmonn
Badarina er en MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) eller Cru som ligger i Serralunga. Denne marken er kjent for å lage spesielt elegante men strukturerte viner da marken ligger høyt, i bratte skråninger på mellom 350-450 moh. Paresellene ligger på 350-370 moh med jordsmonn av mergel og kalkstein med noe leire og sandstein, sør-øst vendt eksponering.
Produksjonsmetode
Fra marken Badarina i Serralunga. Håndhøstet og avstilket, spontangjæret i koniske botte med 30-40 dager skallkontakt (submerged cap), modnet i 2500 liters botti (store eikefat) i 30 mnd. Flaskemodnet i min. 6 mnd. ca 6000 flasker produsert.
