Om produsenten
Generasjonsskiftet i La Morra.
Etter å ha dyrket og solgt druer over fem tiår tok søskenparet Michele og Sabina Reverdito over driften etter faren Silvano og etablerte Az. Agr. Reverdito i 2000.
I dag eier de imponerende 26 hektar inkludert klassifiserte MGA toppvinmarker i La Morra (Bricco Cogni, La Serra, Ascheri, Castagni og Berri), Serralunga (Badarina), Monforte d’Alba (Bricco San Pietro) og Verduno (Riva Rocca). Vinhuset produserer foreløpig fem ulike Cruér og en standard Barolo, flotte barbera og nebbiolo viner, Verduno Pelaverga og sjeldenheten Nascetta.
Filosofien deres er tuftet på nennsomt arbeid i vinmarkene med bærekraftig filosofi der de også er medlem av den lokale miljøsertifiseringen The Green Experience og SQNPI (offisiell italiensk bærekrafts-sertifisering for landbruk og vinproduksjon fra 2024). I kjelleren brukes det en miks av ståltanker, tine og botti. Mindre fat fases ut. Reverdito kan karakteriseres som en tradisjonell produsent med tydelig terroir fokus.
Karakteristikk
Mørk burgunderrød farge. Flott fruktig duft med en klar og flott aroma av røde og mørke bær, krydder og mørke blomster Fruktig og fyldig, likevel elegant smak med en flott saftig struktur. Lang avslutning med flotte finkornede tanniner og lang frisk avslutning. Drikker fint i dag, men vil fint tåle 5 år i en god kjeller.
Jordmonn
Fra enkeltmarken Butti beliggende vestvendt på 250 moh i La Morra. Mesteparten av marken ble plantet på 1960-tallet og er på 3 ha med kalkholdig jordsmonn.
Produksjonsmetode
Fra enkeltmarken Butti beliggende vestvendt på 250 moh i La Morra. Gamle stokker er håndhøstet og avstilket, spontangjæret i ståltanker med 21 dagers skallkontakt , modnet i 3000 liters tine (eikefat) i 1 år. Flaskemodnet i min. 6 mnd. ca 16.000 flasker produsert.
