Hvitvin
Middels dyp grønngul. Duft preget av eple, sitrus og brioche, innslag av tropisk frukt og fatkrydder. Fyldig og rik, eple og fersken fruktighet med snev av tropisk frukt og godt fatpreg. Flott vin til fisk og skalldyr, lyst kjøtt, slater og spekemat. Drikker godt inntil 5 år etter årgang.
USA
Produktinformasjon
Averæn Wines
Frøet til Averæn wines ble sådd over et bål i 2013 av de samme tre som også i sin tid startet Banshee wines i Sonoma nemlig Steve Graf, Baron Ziegler og Noah Dorrance.
Sammen med den høyt respekterte og meriterte vinmakeren Adam Smith satt de opp en konstellasjon hvor de etablerte et vineri, fikk tak i noen vinmarker og der de fant kilder til druer fra sunne (økologiske) vinmarker rundt Willamette. Første årgang ble sluppet i 2016 og bestod kun av 2015 Willamette Valley Pinot Noir.
I dag er porteføljen utvidet til å inneholde en slags reserve utgave, flere enkeltvinmarksviner på Pinot Noir i tillegg å lage en rosevin, samt Chardonnay og Riesling. I dag består vinmakerteamet av Rob Fischer og Mordechai Kotler som til sammen har lang fartstid både i California, Australia og New Zealand.
Middels dyp grønngul. Duft preget av eple, sitrus og brioche, innslag av tropisk frukt og fatkrydder. Fyldig og rik, eple og fersken fruktighet med snev av tropisk frukt og godt fatpreg. Flott vin til fisk og skalldyr, lyst kjøtt, slater og spekemat. Drikker godt inntil 5 år etter årgang.
Fra ulike vinmarker i North Coast i den nord-vestre delen av California og Central Valley (Lodi). Stokkene er fra 10-30 år og vokser relativt kystnært på kalkholdig jordsmonn.
Fra området North Coast som har de historiske AVA Sonoma, Napa, Mendocino og Lake County i tillegg til kjølige marker i Lodi (Central Valley). Pavette kjøper druer fra relasjoner som jobber bærekraftig og som produserer druer som er friske med god syre.
Håndhøstet, spontan alkoholgjæring i tank og brukte fat, modnet på brukte fat og tank i 7 md. før tapping.
Chardonnay 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.