Om produsenten
Marine Layer Wines, en nyetablert produsent som tar pulsen på Sonoma Coast med sitt utvalg av småproduksjoner av Pinot Noir og Chardonnay.
Marine Layer ble skapt av en tett sammensveiset gjeng av frittenkende og engasjerte kolleger med dyptgående ønske om å lage kvalitetsvin. De har allerede oppnådd kultlstatus blant insidere og lokalbefolkningen som har omfavnet deres klassiske og fantastiske utvalg av viner.
"Vingården har vært et mangeårig lidenskapsprosjekt ," sa Baron Ziegler, grunnlegger av Marine Layer. "Det er ganske sjelden at du får sjansen til å jobbe med en gruppe som har så mye glede av håndverket sitt, og det er ingen overraskelse at det kommer til uttrykk gjennom vinen vår, som er autentisk, med små batcher og bærekraftig dyrket. Vi kan ikke vente med å dele Marine Layer-viner med alle."
Navnet Marine Layer henspeiler på teppet av tåke som strømmer inn fra Stillehavet. Kjent for kjøligere temperaturer og vilt og ulendt terreng, er vinene levende, strukturerte og fokuserte. Med fokus på bærekraftig jordbruk, gamle kloner og håndarbeid staker Marine Layer ut kursen. Hver tapping av Marine Layer produseres i små mengder, noen så små som fire fat.
Karakteristikk
Lyra er frisk, delikat og lys, og etter vår mening, selve symbolet på Sonoma Coast Pinot Noir. Lys rubinrød farge med en duft av kirsebær, bringebær, morell, plomme, sitrusskall og bakekrydder. I munnen viser den friske røde frukter, med lag av bjørnebær, bergamott og snev av kanel. Myke og integrerte tanniner, perfekt balansert med eleganse og lang avslutning.
Jordmonn
Fire vinmarker er brukt i Lyra 2021. Pinot Noir fra Marine Layer Vineyard (60%), som ligger i en sørvestvendt skråning i Sebastopol-åsene. Er plantet med favorittklonene av Pinot Noir – Calera, Mt. Eden, 667, og Dijon 115, og noen spesielle franske varianter. Med sin unike klimafaktorer og den berømte Goldridge-sandjorden, fanger denne marken essensen av Sonoma-kysten. Resten fra enkeltmarker i Green Valley, samt sub-AVA i Petaluma Gap.
Produksjonsmetode
Frukten er høstet for hånd, håndsortert og skånsomt avstilket for å holde hele bær intakte, 35 % med hele klaser. . Spontan gjæring i to 5 tonns åpne tanker med forsiktig overpumping og manuelle punchdowns. Etter tre uker på skallet avrenner vinen før malolaktisk gjæring skjer spontant. Vinen modner 11 måneder i (25 % ny) fransk eik før blending. Tappet uklaret og med lett filtrering.
Druetyper
Pinot Noir 100%
