Rødvin

Lebenshilfe Spätburgunder Trocken

Lys burgunderrød farge med flott duft av røde og mørke bær, blomster og noe krydder. Frisk, fruktig og delikat strukturert vin med fin rød frukt og kledelig og diskret hint av fat. Lang saftig og frisk avslutning. Prøv til lyse kjøtt typer, and og lettere grillmat.

Tyskland

Horeca 222,73 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Småvilt og fugl
  • Storvilt
  • Smak
  • 6/12 Garvestoffer
  • 9/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk med bærfruktighet, krydder og tanniner. Lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Spätburgunder 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5545686
  • Vinmonopol12001401
  • LuktMørk rød.
  • SmakFrisk med bærfruktighet, krydder og tanniner. Lang.
  • FargeDuft av kirsebær, markjordbær, blomster og krydder.
  • ProdusentWeinbau der Lebenshilfe
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Tyskland , Pfalz
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeSkrukapsel
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Weinbau der Lebenshilfe

Om produsenten

Weinbau der Lebenshilfen i Bad Dürkheim er ikke en familiegård, selv om alle som jobber på gården føler at de er en del av en stor familie.

Vingården er en del av det lokale Lebenshilf prosjektet, en privat organisasjon som er dedikert til å gi sysselsettings- og opplæringsmuligheter for barn og voksne med intellektuelle funksjonshemninger og psykiske utfordringer.

I tillegg til å drive vingård inkluderer Lebenshilfe et treverksted, et metallverksted og en hage med opptil 1100 personer sysselsatt.Weinbau der Lebenshilfes team består av 45 ansatte med utviklingshemming og seks profesjonelle vinprodusenter.

Fra begynnelsen har prosjektet blitt styrt av respekt for naturen og biologisk mangfold. Vingården har nå 24 hektar vinmark der mange er gamle terrasseplantasjer som prosjektet har gitt nytt liv.

Alle vinene på gården kommer fra økologiske marker, så både økologisk og samfunnsansvar går hånd i hånd. For tiden produserer gården mellom 160-200.000 flasker der 98% av druene høstes for hånd.

Fra desember 2018 har Gabriel Huber, stått ansvarlig for vinproduksjonen. I kjelleren benyttes det ståltanker og store foudre til gjæring og modning og svovelbruken er forsiktig.

Karakteristikk

Lys burgunderrød farge med flott duft av røde og mørke bær, blomster og noe krydder. Frisk, fruktig og delikat strukturert vin med fin rød frukt og kledelig og diskret hint av fat. Lang saftig og frisk avslutning. Prøv til lyse kjøtt typer, and og lettere grillmat.

Jordmonn

Fra åtte ulike marker rundt Bad Dürkheim på en miks kalkholdig jordsmonn (ca 50%), resten likt fordelt på sand og leire. Stokkenes alder er fra 5-30 år gamle og ligger for det meste i skråninger.

Område

Pfalz er historisk område kjent for å produsere relativt florale viner som sine naboer i Alsace. Terrenget er kupert, og i enkelte vinmarker er det mulig å produsere viner med mindre tropisk preg, og med god fruktighet og syre. Variasjonen er stor i området, og produsentens filosofi og dyktighet har mye å si for sluttresultatet.

Produksjonsmetode

Håndhøstet, avstilket, kaldmaserert i fem dager og presset før spontan gjæring i åpne gjærkar over 6 uker før pressing og modning t i store brukte foudre (2500 liter) og noen brukte barrique i ca 2 år. Forsiktig filtrering før tapping.

Druetyper

Spätburgunder 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.