Hvitvin

Hirschhof Westhofener Morstein Riesling Spätlese Trocken

Frisk, ren og ungdommelig riesling med innslag av epler, blomster, lime og mineraler på duft. Pent fyldig og syrlig vin med et streif av sødme inn, god intensitet og lengde med preg av lime og mineraler i avslutningen. Nydelig til fisk og skalldyr, salater og kylling, fungerer fint til ikke for sterke asiatiske retter.

Tyskland

Horeca 205,85 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 2/12 Sødme
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, fruktig, god konsentrasjon og munnfølelse. Lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Riesling 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.72 g/l
  • Sukker 4,5 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4912028
  • Vinmonopolnr7961601
  • LuktKlar gulgrønn.
  • SmakFrisk, fruktig, god konsentrasjon og munnfølelse. Lang.
  • FargeFrisk og fruktig duft av sitrus, blomster aprikos og mineraler.
  • ProdusentWeing. Hirschhof
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Tyskland , Rheinhessen
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Weing. Hirschhof

Om produsenten

Weingut Hirschhof ligger i den lille landsbyen Westhofen i Rheinhessen.

Familien har ca 30 hektar med vinmark med blant annet med beplantninger av Kirchspiel, Aulerde og Steingrube. Hirschhof drives av familien Zimmer med Tobias Zimmer i spissen, utdannet ønolog på Geysenheim.

Det har vært produsert vin på Weingut Hirschhof siden 1466 og har vært i familien siden. Tradisjoner forbundet med biodiversitet, miljø, natur, land og folk har opp gjennom århundrene vært viktig for familien.

Hirschhof har vært sertifisert økologisk siden 1991 av Ecovin. Det dyrkes en mengde forskjellige druetyper og hvert år lages det mellom 30-40 ulike cuveer. Hans toppviner produseres derfor i noen får tusen tall hvert år.

Karakteristikk

Frisk, ren og ungdommelig riesling med innslag av epler, blomster, lime og mineraler på duft. Pent fyldig og syrlig vin med et streif av sødme inn, god intensitet og lengde med preg av lime og mineraler i avslutningen. Nydelig til fisk og skalldyr, salater og kylling, fungerer fint til ikke for sterke asiatiske retter.

Jordmonn

Fra en flott parsell i Morstein medsSkrint jordsmonn bestående av store kalksteiner og kalkholdig mergel.

Område

Weingut Hirschhof holder til i landsbyen Westhofen i Rheinhessen med vinmarker rundt Westhofen og Guntersblum med flotte parseller i toppvinmarkene Kirchspiel, Aulerde og Morstein. Det er beplantet en rekke druesorter men mesteparten av markene er består av Riesling og Silvaner.

Produsjonsmetode

Spontanfermentert og modnet på bunnfall i ståltanker i 8 md.

Druetyper

Riesling 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.