Hvitvin

Dom. Tariquet Chardonnay

En forfriskende og fruktig vin med aromaer av friske epler, tropisk frukt og modne sitroner. På grunn av forbedringene med ny tappelinje og modning på det fine bunnfallet, er vinen nå friskere med bedre struktur og lengde enn i noen årgang tidligere. Drikkes ung og fersk.

Frankrike

Horeca 138,33 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, fruktig og middels fyldig. Lang.
  • Drikkeklar, ikke egnet for lagring
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 11.5%
  • Syre 0.52 g/l
  • Sukker 3,5 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr2646958
  • Vinmonopolnr5974601
  • LuktLys klar strågul.
  • SmakFrisk, fruktig og middels fyldig. Lang.
  • FargeFriske epler, blomster, tropisk frukt og modne sitroner.
  • ProdusentDomaine Tariquet
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeSkrukapsel
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Domaine Tariquet

Om produsenten

Domaine Tariquet ble grunnlagt av Pierre og Helene Grassa i 1912 og drives i dag av femte generasjon ved brødrene Armin og Remy Grassa.

Brødrene representerer en ung generasjon franske vinbønder som er opptatt av naturen, miljøet og av bærekraftig drift. Målet er å lage viner som viser den rene, friske frukten regionen og dens druer er kjent for.

Vinhuset er først og fremst kjent for sine ferske, fruktige og friske hvite viner, men vingården bygget sitt gode navn og rykte gjennom produksjon av Armagnac av høy kvalitet. Domaine Tariquet har blant annet store vinmarksområder plantet med den sjeldne druen Folle Blanche, som gir et særpreget, aromatisk og mer fruktig druebrennevin.

Karakteristikk

En forfriskende og fruktig vin med aromaer av friske epler, tropisk frukt og modne sitroner. På grunn av forbedringene med ny tappelinje og modning på det fine bunnfallet, er vinen nå friskere med bedre struktur og lengde enn i noen årgang tidligere. Drikkes ung og fersk.

Jordmonn

I hovedsak kalkholdig leire med grus.Alle vinmarkene har bærekraftig jordbruk med egenprodusert kompost og gress mellom vinrankene.

Område

Domaine Tariquet holder til i den Sørvestlige delen av Frankrike ved byen Eauze i Gascogne. Vinmarkene dyrkes etter Lutte Raisonnée prinsippet. Det betyr at de i praksis jobber økologisk. Gress mellom vinrankene bidrar til et godt mikroklima samtidig som det biologiske mangfoldet ivaretas. Her brukes kun økologisk kompost. Når de står i fare for å miste avlingen bruker de i nødsfall biologiske nedbrytbare sprøytemidler, utover dette sprøytes det ikke.

Produsjonsmetode

Druene plukkes med en av de mest moderne innhøstningsmaskiner og blir umiddelbart nedkjølt for å hindre oksidasjon. De deretter presses forsiktig i en pneumatisk temperaturregulert presse. Pied de Cuve (en liten spontangjæring av samme druemateriale) tilsettes tanken for å starte gjæringen. Vinen får et opphold på det fine bunnfallet på en veldig lav temperatur for å behold friskheten uten behovet for tilsetninger. Dette bidrar med en flott karakter og dybde i vinen uten at det går utover den nære drue-opplevelsen. Etterpå modnes vinen i hovedsak på ståltank med 10% av vinen som går på brukte eikefat for å øke kompleksiteten.

Druetyper

Chardonnay 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.