Hvitvin

Collective Z. Sylvaner Kalkoven

Flott mineralitet, urte med et snev av nybakt brød innslag av melon, epler og pære.

Horeca 383,92 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Collective Z.

Om produsenten

Liten familiedrevet vingård bestående av Christoph, Marie deres barn, sauer og hund. Vingården ligger i Leistadt, en nydelig landsby nær Bad Dürkheim, høyt oppe i åssiden, i utkanten av Palatinerskogen. Jordsmonnet er kalkrikt og hauger med krittstein preger landskapet. Det har aldri vært en jordsammenslåing i Leistadt, og har dermed etterlatt seg et stort antall små og gamle vingårder, som de fleste vinprodusenter vil anse som ulønnsomme. Så alle druene våre kommer fra gamle vinstokker i alderen 30-60 år med derfor redusert avling.

Karakteristikk

Flott mineralitet, urte med et snev av nybakt brød innslag av melon, epler og pære.

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer, spontangjæret og lagret 10 måneder på gamle franske eikefat. Ufiltrert.

Druetyper

Sylvaner 100%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr9079823
  • Vinmonopol15340701
  • LuktSyrefrisk med innslag av epler og blomster.
  • SmakTørr, saftig med god konsentrasjon og lengde.
  • FargeLys strågul.
  • ProdusentCollective Z.
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Tyskland , Pfalz
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 7/12 Sødme
  • 5/12 Fylde
  • 7/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Tørr, saftig med god konsentrasjon og lengde.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Sylvaner 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.