Rødvin

Clos du Jaugueyron Margaux Nout

Dyp juicy Margaux med flott intens frukt av nougat, røde og mørke bær, tydelige mineraler og pent integrert eik. Fløyelsmyk tekstur med flott frukt og svært god struktur. Klassisk vin som passer til storfe, lam og vilt. Drikker godt i dag etter dekantering men vil minst holde til 2035.

Frankrike

Horeca 485,80 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Storvilt
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 9/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Dyp, rødbærsfruktig med nougat, sedertre og trøffel. Lang og konsentrert.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cabernet Sauvignon 45% , Merlot 55%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.42 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5050562
  • Vinmonopolnr10035401
  • LuktMørk dyp rød.
  • SmakDyp, rødbærsfruktig med nougat, sedertre og trøffel. Lang og konsentrert.
  • FargeKompleks, røde og mørke bær, nougat, mineraler og seder.
  • ProdusentClos du Jaugueyron
  • Årgang*2016
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Clos du Jaugueyron

Om produsenten

Clos du Jaugueyron ble til i 1898 da to svært gamle parseller på totalt 60 are (0,6 hektar) i byen Cantenac ble slått sammen til en eiendom. Parsellene som ble kalt « Grand Jaugueyron » og « Petit Jaugueyron » var plantet med en rekke ulike Bordeaux druer.

Eiendommen har siden 1993 vært i Michel Thérons eie og har siden den gang ekspandert til nesten 7 hektar fordelt på 16 ulike parseller og inkluderer noen av det beste grusholdige jordsmonnet i Macau og Arsac.

Michel Theron som opprinnelig er fra Minervois driver i dag eiendommen sammen med sin samboer Stéphanie Destruhaut. De lager tre viner, hvorav av en Haut-Medoc og to til tre viner fra Margaux, der de to sistnevnte kommer fra tilsammen 2,71 hektar.

Stéphanie og Michel driver eiendommen etter økologiske og biodynamiske metoder og vil fra og med 2012 årgangen være sertifisert via AB og Demeter fra 2015. Alt arbeidet i vinmark foregår manuelt og tilnærmingen i kjelleren er svært forsiktig. Kun hele bær presses, fermentering kun med stedegen gjær i små tanker av betong 30-80 hl, forsiktig bearbeidelse av most og druer og nennsom bruk av fat gir ekstraordinære viner.

Deres engasjement og dedikasjon for naturlig tilnærming i både vinmark og kjeller har løftet Clos du Jaugueyron opp til å bli et av de mest spennende produsentene i regionen. Stilen på vinene er svært klassisk, med delikat og elegant struktur samtidig som vinene har usedvanlig klokkeren og flott frukt.

Karakteristikk

Dyp juicy Margaux med flott intens frukt av nougat, røde og mørke bær, tydelige mineraler og pent integrert eik. Fløyelsmyk tekstur med flott frukt og svært god struktur. Klassisk vin som passer til storfe, lam og vilt. Drikker godt i dag etter dekantering men vil minst holde til 2035.

Jordmonn

29 år gamle stokker i Lieu dit le Tertre som ligger i Arsac på en miks av leire og svært grusholdig jordsmonn. med ca 8000 planter per hektar fra til sammen 1 hektar.

Produsjonsmetode

Håndhøstet, spontangjæret i sement-tanker over 25 dager, det brukes også noe hele klaser for økt friskhet. 12 md lagring i foudre, 400 litere og barrique hvorav ca 50 % nye.

Druetyper

Cabernet Sauvignon 45% , Merlot 55%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.