Musserende

Philizot & Fils Brut numero3 75cl

Lys briljant strågul med flotte små bobler. Frisk fruktig og eplepreget nese med noe autolysepreg. I munnen har den fin behagelig mousse med flott fruktighet mot eple sitrus og brioche, vinen har flott friskhet og bra fylde. Nyt som aperitiff, fisk og skalldyr, prøv gjerne til kylling og spekemat.

Frankrike

Horeca 281,81 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Fisk
  • Ost
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 2/12 Sødme
  • 6/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Kremet, frisk og fruktig med livlig preg av sitrus, modne epler og urter, hint av kjeks.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 34% , Pinot Meunier 33% , Pinot Noir 33%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 0.68 g/l
  • Sukker 8,6 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeMusserende
  • EPDnr5063508
  • Vinmonopolnr10132001
  • LuktLys strågul.
  • SmakKremet, frisk og fruktig med livlig preg av sitrus, modne epler og urter, hint av kjeks.
  • FargeAroma med litt utviklet preg av eple, sitrus og urter, hint av nøtt og kjeks.
  • ProdusentPhilizot & Fils
  • Årgang-
  • Land, distrikt Frankrike
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBasisutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Philizot & Fils

Om produsenten

Den elegante, aromatiske og prisgunstigechampagnen Norge har ventet på! Fra selve hjertet av Champagne-regionen, kommer det nå endelig en topp Champagne på et prisgunstig nivå.

Philizot er drevet av ekteparet Stéphane & Virginie Philizot, samt at de får hjelp av sin onkel Gérard når det kommer til vinmakingen. Han er tidligere sjefsvinmaker hos en av de ledende champagnehusene i området.

Druene kommer fra området rundt Vallée de la Marne, og druene presses forsiktig før de gjærer naturlig i gjæringskar. Malolaktisk gjæring er ikke oppmuntret, så det er druene og årgangen som bestemmer om dette skjer naturlig eller ikke men ofte er det delvis malo på vinene.

Karakteristikk

Lys briljant strågul med flotte små bobler. Frisk fruktig og eplepreget nese med noe autolysepreg. I munnen har den fin behagelig mousse med flott fruktighet mot eple sitrus og brioche, vinen har flott friskhet og bra fylde. Nyt som aperitiff, fisk og skalldyr, prøv gjerne til kylling og spekemat.

Jordmonn

Fra ulike vinmarker rundt i Valle de la Marne på kalkholdig leire.

Produsjonsmetode

Håndhøstede druer og alkoholgjæring i ståltanker før flasketapping. 36 mnd på fint bunnfall i flaske før degorgering. 5,5 gram dosage balanserer 6,9 g/l syre. Denne utgaven har base på 2016 og 2017 årgang med 10 % reserve vin.

Druetyper

Chardonnay 34% , Pinot Meunier 33% , Pinot Noir 33%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.