Rødvin

Ch. Peybonhomme Les Tours

En svært flott og delikat nese av mørke bær, mørke modne plommer, solbær, urter, krydder og blomster. En saftig og likevel strukturert vin med flott munnfølelse og svært god lengde. Nytes til kjøttretter som okse, lam og vilt. Kan med hell drikkes sammen med and. Vil utvikle seg positivt i opptil 8 år etter årgang.

Frankrike

Horeca 222,73 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Storvilt
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 7/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Kompleks, røde mørke bær. Konsentrert og lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cabernet Franc 20% , Malbec 10% , Merlot 70%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 14%
  • Syre 0.49 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr2647576
  • Vinmonopol9911801
  • LuktMørk rød.
  • SmakKompleks, røde mørke bær. Konsentrert og lang.
  • FargeKompleks. Røde og mørke bær, krydder og mineraler.
  • ProdusentCh. Peybonhomme / Ch. La Grolet
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Bordeaux
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Ch. Peybonhomme / Ch. La Grolet

Om produsenten

Chateau Peybonhomme les Tour ligger i kommunen Cars rett sørøst for byen Blaye. Her er det plantet 64 hektar med vinmark i åssidene ved Gironde.

Jordsmonnet består hovedsakelig av svært kalkholdig leire og den naturlige balansen er opprettholdt av gress mellom rankene, nær beliggenhet til både skog og vann. Eiendommen drives av ekteparet Catherine og Jean-Luc Bossuet Hubert. Sammen med deres barn Guillame og Rachel, lager de også vin på Ch. La Grolet i Côtes du Bourg.

På begge steder drives det etter biodynamiske prinsipper fritt for sprøytemidler, unaturlige ekstraksjonsmidler, chaptalisering, kultivert gjær eller enzymbruk.

Karakteristikk

En svært flott og delikat nese av mørke bær, mørke modne plommer, solbær, urter, krydder og blomster. En saftig og likevel strukturert vin med flott munnfølelse og svært god lengde. Nytes til kjøttretter som okse, lam og vilt. Kan med hell drikkes sammen med and. Vil utvikle seg positivt i opptil 8 år etter årgang.

Jordmonn

Fra 60 hektar velplasserte marker i åssidene til La Gironde med kalkholdig leire.

Produksjonsmetode

Håndhøstet. Avkasting på kun 35 hl/ha. Avtilket, presset og spontangjæret i betongtanker, modnet i 23 mnd i kjølig kjeller på betongtanker. Forsiktig filtrering.

Druetyper

Cabernet Franc 20% , Malbec 10% , Merlot 70%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.