Hvitvin

Château des Rontets Pouilly-Fuissé Pierfolle

Svært flott og delikat vin med flotte toner av sitrusfrukt, allehånde, muskat, hvite blomster og tydelige kalkmineraler. Vinen har flott intensitet, god friskhet med flott delikat fylde og et meget flott mineral preg også i munnen. Svært lang kompleks avslutning. Passer til det meste av fisk og skalldyr, men prøv og til gode kyllingretter og lyst kjøtt. Tåler fint 6-8 år i en god kjeller.

Frankrike

Horeca 410,92 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 9/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, mineralsk med god fruktighet. Dyp og lang ettersmak.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.45 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4548582
  • Vinmonopolnr3914301
  • LuktLys klar strågul.
  • SmakFrisk, mineralsk med god fruktighet. Dyp og lang ettersmak.
  • FargeIntens duft av sitrus og mineraler, frisk, fruktig og kompleks.
  • ProdusentCh. des Rontets
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Burgund
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Ch. des Rontets

Om produsenten

Chateau des Rontets er noe av det flotteste som lages i Pouilly-Fuisse. Huset har vært i familiens eie siden slutten av 1800-tallet og er i dag drevet av ekteparet Claire Gazeau og Fabio Montrasi (helt riktig han er italiener).

Ekteparet driver økologisk og eier i dag 6,6 hektar vinmark der de tryller frem tre elegante viner fra Pouilly-Fuisse og en Saint Amour. Stilen er delikat, særdeles konsentrert og likevel lettbent og elegant. Vinmarkene er særdeles flotte og de eldste vinmarkene er opp mot 110 år gamle. All vin spontangjærer i brukte fat og sement og det tilsettes ingenting bortsett fra fornuftige mengder med svovel.

Karakteristikk

Svært flott og delikat vin med flotte toner av sitrusfrukt, allehånde, muskat, hvite blomster og tydelige kalkmineraler. Vinen har flott intensitet, god friskhet med flott delikat fylde og et meget flott mineral preg også i munnen. Svært lang kompleks avslutning. Passer til det meste av fisk og skalldyr, men prøv og til gode kyllingretter og lyst kjøtt. Tåler fint 6-8 år i en god kjeller.

Jordmonn

Den rent østvendte vinmarken Pierfolle ligger 350 m.o.h og 2 hektar og stokkenes alder er 40 år. Jordsmonnet er skrint med svært høy andel av granitt. Ligger 500 m sør for Clos Varambon og er en vinmark som inneholder en del muscaté chardonnay som gir et annerledes utrykk.

Område

Pouilly-Fuissé ligger i den sørlige delen av Maconnais og består av 4 kommuner Chaintre, Fuisse, Solutre-Pouilly og Vergisson. Jordsmonnet består hovedsakelig kalkholdig stein og leire. Dene eneste tillatte druen er Chardoonay. Appellasjonen har nylig fått tildelt premier cru status for 22 vinmarke gyldig fra 2020 årgangen, åpenbart etterlengtet og fortjent. Som alltid vil produsenten og dens vinmarker være avgjørende for kvaliteten, som kan hevde seg i Burgund hierarkiet.

Produsjonsmetode

Håndhøstet, avstilket og presset før spontangjæring i kun på brukte fat på 400 l og 228 l i 12 mnd uten battonage. Blendet og modnet min 10 mnd i tank. Tappet ufiltrert. Sertifisert økologisk.

Druetyper

Chardonnay 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.