Hvitvin

Ampeleia Bianco di Ampeleia

Lys gyllen farge. Flott duft av moden sitrus, fersken og blomster, med hint av friske urter. Svært delikat i munnen med flott frukt hele veien. Florlett men likevel svært intens og lang. Nyt til fisk, skalldyr og spekemat. Flott kylling og annen fugl, kalv og oljebaserte pastaretter. Drikk nå og fem år etter årgang.

Italia

Horeca 264,93 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Ost
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 8/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, fast og fruktig med god munnfølelse og lang avslutning.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Ansonica 5% , Malvasia 5% , Trebbiano 90%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 10%
  • Syre 0.48 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4921938
  • Vinmonopol7707601
  • LuktLys oransje, lett sløret.
  • SmakFrisk, fast og fruktig med god munnfølelse og lang avslutning.
  • FargeSitrusfrukt, druer og ferske urter.
  • ProdusentAmpeleia
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Italia , Toscana
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Ampeleia

Om produsenten

Ampeleia, som er avledet av det greske ordet for vinstokk, er et prosjekt som ble startet av Elisabetta Foradori, Giovanni Podini og Thomas Widmann.

I dag består Ampeleia av 40 hektar vinmark spredt utover en rekke forskjellige vinmarker og parseller med store individuelle forskjeller både med tanke på jordsmonn og høydemeter over havet (fra 200-600 moh.). Vinmarkene er beplantet med typiske middelhavsdruer som en gang i tiden var plantet her.

Druetypene inkluderer selvfølgelig Sangiovese, men også Grenache, Carignan, Mourvedre, Alicante Bouschet, Marselan, Cabernet Franc og Merlot, hvor de siste ble beplantet på 60 tallet.

I 2009 begynte konvertering til biodynamisk landbruk, for en del Ampeleia di Sopra, resten av eiendommen dyrkes økologisk og fra og med 2015 årgangen biodynamisk.

Karakteristikk

Lys gyllen farge. Flott duft av moden sitrus, fersken og blomster, med hint av friske urter. Svært delikat i munnen med flott frukt hele veien. Florlett men likevel svært intens og lang. Nyt til fisk, skalldyr og spekemat. Flott kylling og annen fugl, kalv og oljebaserte pastaretter. Drikk nå og fem år etter årgang.

Jordmonn

Sandholdig jordsmonn ispedd grus og stein. Markene ligger 300-600 moh. med sør østlig eksponering.

Område

Ampeleia befinner seg i den øvre delen av Maremma bare 30 km fra Middelhavet. Hovedsakelig dyrkes det Sangiovese her og Maremma er også tilholdsstedet for mange såkalte super toscanere. Ampeleia representerer noe helt annet og lager naturlige viner fra middelhavsdruer som passer klimaet utmerket. Vinene til Ampeleia klassifiseres som IGT/IGP Costa Toscana.

Produksjonsmetode

Håndhøstet, spontanfermentert med 5-6 dagers skallkontakt. Modnet i betong i 6 mnd. Tappet uten filtrering.

Druetyper

Ansonica 5% , Malvasia 5% , Trebbiano 90%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.