Rødvin

Audoin Marsannay Clos du Roy

Delikat lys og mørk frukt i nesen med flott mineralkarakter. Flott dyp nese av røde og mørke bær, mineraler og hint av noe fat krydder. Saftig, men fast og flott bærpreget frukt med svært god struktur og meget god lengde. En vin som fint nytes i dag, men som likevel kan modnes 15-20 år.

Frankrike

Horeca 444,22 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Storfe
  • Storvilt
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Ung, saftig og lett undermoden stil, preg av røde bær og urter, streif av mineraler.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Pinot Noir 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.53 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr2781995
  • Vinmonopol5078101
  • LuktDyp blårød.
  • SmakUng, saftig og lett undermoden stil, preg av røde bær og urter, streif av mineraler.
  • FargeAroma preget av røde og mørke bær, hint av urter og fat.
  • ProdusentDom. Charles Audoin
  • Årgang*2017
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Burgund
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Dom. Charles Audoin

Om produsenten

Domaine Charles Audoin er en liten familieeiendom på 14 hektar som ligger i landsbyen Marsannay helt nord i Côte de Nuits, Burgund.

Familien har drevet eiendommen i fem generasjoner og har tappet egen siden i 1972. Domaine Audoin eier hovedsakelig vinmark i Marsannay, men har også noe marker i Gevrey-Chambertin, Fixin og Pommard.

Cyril Audoin (1978), som er utdannet ønolog, har laget vin siden han var 15 år gammel, har løftet eiendommen opp i toppsjiktet i Burgund. Cyril lager "naturlige" viner med spontangjæring som verken filtreres eller klarnes. Stilen er generelt kraftig med sterkt jordsmonnspreg, med saftig kjølig frukt og meget god lagringsevne. Cyril er ingen stor tilhenger av eikepregede viner og bruker maksimalt 20 prosent nye eik for sine viner.

Karakteristikk

Delikat lys og mørk frukt i nesen med flott mineralkarakter. Flott dyp nese av røde og mørke bær, mineraler og hint av noe fat krydder. Saftig, men fast og flott bærpreget frukt med svært god struktur og meget god lengde. En vin som fint nytes i dag, men som likevel kan modnes 15-20 år.

Jordmonn

Clos du Roy er den nordligste av vinmarkene i Marsannay og derfor og nordligst i Burgund. Marken regnes kanskje som den beste i appellasjonen ligger ca 280 moh og er sørøstvendt. Kalkholdig jordsmonn med mergel, grus og leire med svært god drenering og flott eksponering. Audoin har 1,4 med Pinot Noir der og stokkene er over 50 år gamle.

Produksjonsmetode

Druene håndplukkes i 20 kg kasser, med påfølgende selektering, delvis avstilking (10-50% hele klaser) og forsiktig pressing i pneumatiske presse. Vinen spontangjærer i åpne ståltanker. Lagring i 12 mnd i klassiske piece på 228 liter, hvorav 20% er nye. Faten blendes og modner 6 mnd i ståltanker før vinen tappes ufiltrert.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.