Produsent
Adriano Marco E Vittorio
Om produsenten
Vittorio e Marco Adriano er en familiedrevet vingård beliggende i San Rocco Seno d’Elvio, rett vest for Treiso, Barbaresco.
Her dyrker og høster de Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa og Moscato fra deres 4 vinmarker. I tillegg produserer de noen av Piemontes aller beste hasselnøtter, noe familen har gjort siden 1945. I kjelleren benyttes kun stedegen gjær, tålmodighet og ståltanker i tillegg til middels store brukte fat.
Adriano er medlem av The Green Experience en sammenslutning av produsenter som fokuserer på biologisk mangfold, minimal bruk av sprøytemidler og minst mulig negativ miljø påvirkning.
Karakteristikk
Lys strågul med fine bobler. Frisk fruktig duft av druer og hylleblomst, sitrus og salvie. Frisk lett og delikat stil med fin frukt deilig mousse, med flott balanse mellom friskhet og sødme. Passer til alt av bær- og fruktdesserter. Nytes godt avkjølt.
Jordmonn
Fra vinmarkene Avoglieri og Argantino med 15-25 år gamle stokker. Gjærer i ståltanker. Etter stoppet gjæring for å beholde sukker på ca 100 g/l ligger vinen i autoclave til tapping.
Område
Barbaresco DOCG består av 3 kommuner Barbaresco, Treiso og Neive, samt den lille fraksjonen San Rocco Senodelvio. Området fikk DOC-status i 1966 blant de første i Italia og startet å produsere enkeltvinmarksviner året etter, og DOCG status fulgte i 1980.