Rødvin

Zelige Caravent Nuit D´Encre

Opak kerne, tynd rødlig kant. Mørke bær, moreller, sjokolade, mokka, dadler og sødmefult krydder. Kraftig og tør rødvin, balancerende tanniner, mørke bær, sjokolade, mokka, krydder, dadler, lang æblede udgang. Passer godt til biff, lam og sau, vilt og pizza. Drikkes bedst let afkølet rundt 16 grader. Druerne høstes for hånd og 75 procent presses direkte, de sidste 25 procent er heleklaser. Vinen gære på ståltank efterfulgt af modning i cement. Vinen tappes på flaske uden filtrering og 5 mg/SO2.

Frankrike

Horeca 256,50 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Storvilt
  • Smak
  • 6/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 6/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Tørr og fyldig med mørke bær, tørket frukt og krydder.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Alicante Bouschet 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5652268
  • Vinmonopolnr12319101
  • LuktMørk rød.
  • SmakTørr og fyldig med mørke bær, tørket frukt og krydder.
  • FargeDufter mørke bær, tørket frukt og krydder.
  • ProdusentZelige Caravent
  • Årgang*2012
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Languedoc-Roussillon
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVin John AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Zelige Caravent

Om produsenten

Zelige-Caravent blev etableret i 2002 med 3 HA vinmarker som Luc Michel arvede fra hans bedstefar. Huset arbeder biodynamisk i vinmarkerne og naturligt i kælderen. Jorden i vinmarkerne er resultatet af istiden 25 millioner år siden hvor isen knuste kalken som i dag er små sten mikset sammen med rød ler. Denne jord går 5-7 meter ned i undergrunden og gir en fantastisk drenering som tager fra når de tunge regnskyld kommer. Det gir en utrolig friskhed i vinene med blød integrede tanniner som gør vinene lette at drikke unge.

Karakteristikk

Opak kerne, tynd rødlig kant. Mørke bær, moreller, sjokolade, mokka, dadler og sødmefult krydder. Kraftig og tør rødvin, balancerende tanniner, mørke bær, sjokolade, mokka, krydder, dadler, lang æblede udgang. Passer godt til biff, lam og sau, vilt og pizza. Drikkes bedst let afkølet rundt 16 grader. Druerne høstes for hånd og 75 procent presses direkte, de sidste 25 procent er heleklaser. Vinen gære på ståltank efterfulgt af modning i cement. Vinen tappes på flaske uden filtrering og 5 mg/SO2.

Jordmonn

Kalksten og rød ler

Område

Pic-Saint-Loup er et vindistrikt klassiciferet som AOC , området ligger på grænsen mellem Hérault og Gard, nord for Montpellier, lige ved foden af ??Cévennes. Klimaet er typisk middelhavs klima, med milde vintre og varme, tørre somre. Regnen kommer normalt i august og september og kan være meget voldsom. Dreneringen er vigtig i disse områder.

Produsjonsmetode

Druerne høstes for hånd og 75 procent presses direkte, de sidste 25 procent er heleklaser. Vinen gære på ståltank efterfulgt af modning i cement. Vinen tappes på flaske uden filtrering og 5 mg/SO2.

Druetyper

Alicante Bouschet 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.