Hvitvin
Lys rav på farge, ufiltrert. På nesen er den særegen med syltet sitron, aprikos, bivoks og appelsin. I munnen er den kompleks med høy fruktkonsentrasjon, lav finkornet tannin, og høy syre. Lang mineralsk utgang.
Om produktet
Opprinnelse
Produktinformasjon
La Sorga
La Sorga ble startet i 2008 av Antony Tortul, og fra start har arbeidet vært som négociant, det vil si at alle druer er kjøpt fra andre produsenter. Det gir en utrolig allsidig måte å jobbe på. Her må du holde tungen rett i munnen og sette stø kurs, for hvert år produserer de mellom 30 og 40 forskjellige viner. Fra 2010 begynte David Adell i selskapet og jobber i dag tett med Antony og kona Audri. Produksjonen er på rundt 50,000 flasker årlig – avhengig av vær, vind og svinn. Alle druene kommer fra økologiske eller biodynamiske vingårder i området. La Sorga-viner er null null-viner – ingenting er lagt til.
Lys rav på farge, ufiltrert. På nesen er den særegen med syltet sitron, aprikos, bivoks og appelsin. I munnen er den kompleks med høy fruktkonsentrasjon, lav finkornet tannin, og høy syre. Lang mineralsk utgang.
Hovedsakelig vulkansk basalt jordsmonn i Pézenas (Hérault-dalen)
Alle druer høstes i forskjellige regioner med en radius på 40 minutter fra byen Béziers, vest for Montpellier i Languedoc. Klimaet er varmt og maritimt, så druene høstes ofte tidlig for å beholde de friske elementene i vinen.
Bourboulenc druer fra 60 år gamle stokker, med lavt utbytte, 16hl/ha. Håndplukket, sortert, avstilket for hånd og spontangjæret. Vinen lagres i sandsten-egg i 14 måneder.
Bourboulenc 100%
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.