Hvitvin
Lys rav, ufiltrert. Duft av oksidert gul pære, kvede, bergamott. Fyldig munnfølelse, høy fruktkonsentrasjon balansert med høy syre, lang utgang.
Produktinformasjon
La Sorga
La Sorga ble startet i 2008 av Antony Tortul, og fra start har arbeidet vært som négociant, det vil si at alle druer er kjøpt fra andre produsenter. Det gir en utrolig allsidig måte å jobbe på. Her må du holde tungen rett i munnen og sette stø kurs, for hvert år produserer de mellom 30 og 40 forskjellige viner. Fra 2010 begynte David Adell i selskapet og jobber i dag tett med Antony og kona Audri. Produksjonen er på rundt 50,000 flasker årlig – avhengig av vær, vind og svinn. Alle druene kommer fra økologiske eller biodynamiske vingårder i området. La Sorga-viner er null null-viner – ingenting er lagt til.
Lys rav, ufiltrert. Duft av oksidert gul pære, kvede, bergamott. Fyldig munnfølelse, høy fruktkonsentrasjon balansert med høy syre, lang utgang.
Hovedsakelig vulkansk basalt jordsmonn i Pézenas (Hérault-dalen)
Alle druer høstes i forskjellige regioner med en radius på 40 minutter fra byen Béziers, vest for Montpellier i Languedoc. Klimaet er varmt og maritimt. Det gjør at druene ofte høstes tidlig for å beholde de friske elementene i vinen.
En 50/50 blend av Marsanne og Sauvignon Blanc, lavt utbytte 30hl/ha. Sauvignon Blanc avstilkes manuelt og plasseres i en sandstenskrukke, det samme for Marsanne, men i amfora hvor de gjennomgår en 63 dagers maserasjon og 9 måneder på amfora.
Marsanne 50% , Sauvignon Blanc 50%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.