Fra Lolli Cesa Del Piglio

Rødvin

Fratelli Lolli Cesanese Del Piglio

Økologisk Cesanese di Affile høstet for hånd. Druerne presses direkte og gæring starter spontant. Efter alkohol gæringen går vinen igennem malolaktisk gæring på barriques hvor den ligger i ca 8 måneder før vinen tappes uden filtrering.

Italia

Horeca 307,13 NOK

Last ned PDF→

Om produktet

Passer til
Lam og sau
Småvilt og fugl
Ost

Smak
6/12 Garvestoffer
7/12 Fylde
6/12 Friskhet

Om vinen
Rund med moreller og krydder på smak. Lang tørr utgang.
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Cesanese 100%

Øvrig informasjon
Alkoholprosent 13.5%
Syre 0.5 g/l
Sukker < 3 g/l
Volumn 75cl

Opprinnelse

VaretypeRødvin
EPDnr6010508
Vinmonopol12318601
LuktRød.
SmakRund med moreller og krydder på smak. Lang tørr utgang.
FargeDufter epler, moreller og krydder.
ProdusentFratelli Lolli
Årgang*2017
*Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt

Land, distrikt Italia , Lazio , Lazio
InneholderSulfitt
EmballasjetypeGlass
KorktypeNaturkork
UtvalgBestillingsutvalget
GrossistVin John AS
TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Fratelli Lolli

Om produsenten

Pietro og Franco er brødre og tredje generation i en vinproducerende familie med lange traditioner. Men det var først i 2010 at de startede projektet Fratelli Lolli som ligger i kommunen Piglio centralt i Lazio. Siden 2015 er jorden dyrket biodynamisk.

Karakteristikk

Jordmonn

50 år gamle vinplanter. Guyot opbindings teknik som står i ler og sand holdig jord.

Område

Cesanese Del Piglio DOCG ligger centralt i Lazio ca 40 km øst for Rom. Vinen har haft DOCG status siden 2011. Planterne vokser ca 300 meter over havet. Huset holder til i Contrada Gricciano som ligger i kommunen Piglio.

Druetyper

Cesanese 100%