Om produsenten
Pietro og Franco er brødre og tredje generation i en vinproducerende familie med lange traditioner. Men det var først i 2010 at de startede projektet Fratelli Lolli som ligger i kommunen Piglio centralt i Lazio. Siden 2015 er jorden dyrket biodynamisk.
Karakteristikk
Økologisk Cesanese di Affile høstet for hånd. Druerne presses direkte og gæring starter spontant. Efter alkohol gæringen går vinen igennem malolaktisk gæring på barriques hvor den ligger i ca 8 måneder før vinen tappes uden filtrering.
Jordmonn
50 år gamle vinplanter. Guyot opbindings teknik som står i ler og sand holdig jord.
Område
Cesanese Del Piglio DOCG ligger centralt i Lazio ca 40 km øst for Rom. Vinen har haft DOCG status siden 2011. Planterne vokser ca 300 meter over havet. Huset holder til i Contrada Gricciano som ligger i kommunen Piglio.