Hvitvin

Bainbridge Les Jongleurs

Tør, frisk og fyldig Chenin Blanc med noter af modne gule æbler, honning og abrikos. Druerne vokser på sydvendte skråninger i jernholdig vel drænerede jord. Druerne høstes for hånd, presses direkte og spontangære i glasfiber. Når gæringen er færdig flyttes vinen forsigtigt til nye tanke der den ligger indtil tapping på flaske.

Frankrike

Horeca 222,73 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 6/12 Fylde
  • 7/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Tørr, frisk, fruktig med god fylde.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chenin Blanc 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 0.49 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5838354
  • Vinmonopolnr11989101
  • LuktLys gul, uklar.
  • SmakTørr, frisk, fruktig med god fylde.
  • FargeDuft av gule epler, blomster, sitrus, krydder og sjø.
  • ProdusentToby Bainbridge
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeCrown Cap
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistVin John AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Toby Bainbridge

Om produsenten

Toby og Julie Bainbridge mødte hinanden i staterne da de arbejdede med agrikultur sammen. Toby er engelsk. Julie er amerikansk. De flyttede til Frankrig sammen og begyndte at producere vin fra 4,5 ha økologiske planter. Julie underviser i engelsk på fransk barneskole når hun ikke hjælper manden i vinmarkerne eller i kælderen.

Indtil 2012 arbejde Toby for hans gode ven og nabo René Moss. De senere år har familien købt flasker fra Champagne som er brugt til at lave store formater. I stedet for at disse flasker bliver knust og smeltet om, køber Bainbridge dem og bruger de en ekstra gang. En geni streg i cirkulær økonomi.

Karakteristikk

Tør, frisk og fyldig Chenin Blanc med noter af modne gule æbler, honning og abrikos. Druerne vokser på sydvendte skråninger i jernholdig vel drænerede jord. Druerne høstes for hånd, presses direkte og spontangære i glasfiber. Når gæringen er færdig flyttes vinen forsigtigt til nye tanke der den ligger indtil tapping på flaske.

Jordmonn

Generelt kan man sige at Anjou er delt ind i to typer jordsmonn. Anjou Noir som er en mørk skiffer holdig jord i den sydøstlige del af Massif Armoricain og Anjou Blanc som er en mere kalkholdig (tuffeau) jordtype i den vestlige del af Pariser basenget. Bainbridge holder til i Massif Armoricain på kanten til Pariser basenget.

Område

Familien Bainbridge holder til syd for Angers i Anjou som ligger i den vestlige del af Loire. Området er maritimt med milde vintre og våde somre, vår frost er et gentagende problem, og tåge opstår ofte pga Loire og Layon flodene som skære igennem regionen. Her møder det varme atlanter hav det kolde smelte vand som løber mod vest fra den centrale del af Frankrig.

Druetyper

Chenin Blanc 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.