Produsent
Pasqua - House of The Unconventional
Om produsenten
Pasqua Vigneti e Cantine er en historisk vingård som produserer Veneto og italienske viner av høy kvalitet og en av hovedaktørene i det italienske og internasjonale vinmarkedet. En familie lidenskap. Et århundre langt historie. På midten av 2000-tallet foretok selskapet en enorm investering og vitnet om den dype båndet som forbinder selskapet og familien med territoriet, med opprettelsen av et nytt hovedkvarter og et produksjonsanlegg i San Felice, i hjertet av familiens vingårder. Familiekunnskapen sammen med den mest moderne teknologien og produksjonsteknikker gir produkter som skaper entusiasme.
Karakteristikk
Duften er subtil og delikat, med hint av eksotiske frukter. Smaken er tørr og velbalansert, med god syre og lengde. Passer godt med skalldyr forretter og fiskeretter. Serveres ved 10-12 ° C. 11,5% Alkohol - Sukker 7g/l
Produksjonsmetode
Pressing av hele druer. Maserasjon i cirka 8 timer fulgt av gjæring ved kontrollert temperatur